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普洱熟茶发酵到顶了,收藏后品质变化还有空间吗?还有说“生茶收藏、熟茶现喝”的,是这样吗?
普洱茶熟茶,普洱茶生茶,是云南普洱茶的两大重要产品分支,缺一不可。生与熟,构成了普洱茶的森林。粗老与细嫩、风韵初显与阳刚成熟、茶区与山头、纯料与拼配等许许多多普洱茶元素,则是构成这个森林的树木。过分热衷某一个元素,可能会一叶障目变得只见树木而不见森林。
老熟茶,如同红酒一样,虽然发酵基本完成,但也需要时间完成其纯化的过程。首先,是散去蒸压形成的“水气味”,以及干燥过程的“火味”。
其次,散去一些“发酵之味”,以获得更加纯正的滋味与香气,陈香也才能更好的展现。
新出厂的熟茶,滋味醇和,香气纯正,陈香初显。半年后,滋味更加浓郁,显露醇厚的本性,而陈香之气,则由低沉渐渐向高扬转化。
经历了一段时间,普洱熟茶完成了一定的“纯化”。存储几年后的普洱茶口感更好喝。更重要的是普洱熟茶收藏过程中的后续醇化,是彰显普洱熟茶韵味的重要过程。红酒的收藏醇化与普洱熟茶的收藏醇化可谓异曲同工。
所以说,普洱熟茶品质的提升,在收藏过程中也是有很大空间的。
![](http://imgsrc.baidu.com/forum/w%3D580/sign=2006274c9b504fc2a25fb00dd5dce7f0/a1d0fd1f4134970a3f66bb6b95cad1c8a7865d5b.jpg)
普洱熟茶发酵到顶了,收藏后品质变化还有空间吗?还有说“生茶收藏、熟茶现喝”的,是这样吗?
普洱茶熟茶,普洱茶生茶,是云南普洱茶的两大重要产品分支,缺一不可。生与熟,构成了普洱茶的森林。粗老与细嫩、风韵初显与阳刚成熟、茶区与山头、纯料与拼配等许许多多普洱茶元素,则是构成这个森林的树木。过分热衷某一个元素,可能会一叶障目变得只见树木而不见森林。
老熟茶,如同红酒一样,虽然发酵基本完成,但也需要时间完成其纯化的过程。首先,是散去蒸压形成的“水气味”,以及干燥过程的“火味”。
其次,散去一些“发酵之味”,以获得更加纯正的滋味与香气,陈香也才能更好的展现。
新出厂的熟茶,滋味醇和,香气纯正,陈香初显。半年后,滋味更加浓郁,显露醇厚的本性,而陈香之气,则由低沉渐渐向高扬转化。
经历了一段时间,普洱熟茶完成了一定的“纯化”。存储几年后的普洱茶口感更好喝。更重要的是普洱熟茶收藏过程中的后续醇化,是彰显普洱熟茶韵味的重要过程。红酒的收藏醇化与普洱熟茶的收藏醇化可谓异曲同工。
所以说,普洱熟茶品质的提升,在收藏过程中也是有很大空间的。
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