检测是不是地沟油的最简单的办法，大家都看一下，互相转告。

要检测是否是地沟油的最简单方法1:在炒菜时放一颗剥皮的蒜头（蒜子），蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是用地沟油，含有大量黄曲霉素。食油良好的话，蒜子是白色的!
地沟油检测方法2：把油放到冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫一样，那就是地沟油.
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