SOD和自由基的发展过程
①1938 年，英国科学家Mann和Keilin首次从牛红细胞中分离出一种蓝色的含铜蛋白质,即铜、锌SOD.
②1950年，美国生物专家Fridovich指出：体内过量自由基与衰老密切相关。
③1956年，美国Harman博士提出自由基导致生物衰老及死亡学说；生物体内自由基过剩会造成DNA和其它大分子的损伤及细胞的死亡，最终导致生物体得衰老与死亡。
④1968年，美国生化专家Fridovich和他的学生Mccord从牛红细胞中提取出SOD，并报告SOD可以清除过量的自由基。
⑤1970年，日本八国夫教授研究指出：自由基引起的体内脂质过氧化物增加会导致糖尿病和血管障碍。
⑥1976年，美国医学博士布克斯（Beukers）研究表明:自由基会破坏红血球，自由基的增加会导致小儿贫血。
⑦1980年，日本著名医学博士羽靳负指出：关节神经痛、白内障、黄褐斑、癌症等多种疾病与过量的自由基有关。
⑧1985年，在罗马召开的世界第四次自由基生物理论研讨会上，全世界118位科学家们一致公认：人体内存在一套对抗自由基的机制，而SOD则支配和调控这一机制。
⑨1998年度的诺贝尔生理医学奖授予研究自由基的3位美国科学家———罗伯·佛契哥特、费瑞·慕拉德和洛伊格纳洛。他们共同发现自由基所引起的各种分子结构和性质的改变，必然会导致几乎所有的疾病。SOD是唯一以自由基为底物的生物酶，是人体内重要的自由基清除剂，补充SOD可以预防和治疗各种疾病、延缓衰老。
SOD作为一种很强的抗氧化剂，被广泛的应用于各个领域，化妆中的SOD是运用到了SOD美容护肤这一功能，比如国外的SKⅡ和雅诗兰黛，国内的大宝SOD蜜。德国的拜耳公司则把SOD运用于抗癌药，台湾则运用SOD治疗皮肤的烧伤。
而我们把SOD和传统白酒结合，一方面是顺应时代潮流改变白酒伤身的历史，另外一方面借助酒精的穿透力使SOD能够快速进入人体受损的组织和细胞，从而修复损伤的细胞并提供营养。
蔬菜水果里面含有大量的SOD，多吃当然对人体有好处的，但是天然食物中SOD在高温、胃酸和胃蛋白酶等的影响下很快就会失去酶的活性，即使少量还存有有活性，也不一定被人体吸收。
我们的SOD经过切割、包裹、修饰后，在经过胃的作用能够保存活性 ，且能够被人体吸收利用。因此，并不是说直接吃点SOD含量高的蔬菜水果就能提高人体SOD的含量。
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