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天冷菜损耗高，尤其是叶菜。
“菜价最怕北风吹”。11月18日，一场大风让山东青岛着实有了冬天的味道，对天气的变化，蔬菜价格最先表现出了高度敏感。19日，抚顺路蔬菜副食品批发市场的监测数据显示，当天的平均交易价为1.61元/公斤，由于气温并未降至0℃以下，菜价的波动只是微幅，各种蔬菜价格每斤都比前一天涨了0.1～0.2元。但这宣告，从中秋节前后至今，青岛市菜价低位运行了100天后，开始起步走高。

批发商来货先通价
19日是周六，清晨5点钟，青岛大街小巷还行人稀少，抚顺路蔬菜副食品批发市场的交易大厅里已热闹非凡。记者掏出手机，气温显示为3℃ ，蔬菜批发商尹翠芳披着一件厚厚的大衣，忙着给客户过磅、算账。
“近四五天一直很冷，今天更冷，菜价涨是一定的。”在抚顺路蔬菜副食品批发市场一干就是16年，尹翠芳算得上是这里的“大姐”级人物，干活说话都很直爽。头一天得知要降温，凭经验尹翠芳 19日上货量就比平时少了很多，多是大头菜、土豆、茭瓜、蘑菇、菜花、白菜、青椒等，“叶菜基本没上货，天冷叶菜要得少，卖不出去就是损耗。”
市场里有80%的批发商都是常年在这里做生意，跟尹翠花很熟，大家相互通了通菜价，尹翠芳自己又合计了合计，转身对记者说，“比昨天涨了1毛钱”。她说，茭瓜批发价从头一天的 0.8元/斤涨到0.9元/斤，菜花一斤从六七毛钱卖到1元，白菜0.2元/斤调到0.3元，青椒两天内涨了0.2元。

气温降销量减少
“菜价随时变，一上午就好几个价。”到了8点来钟，尹翠芳的一大车菜卖得差不多了，只剩下些胡萝卜、蘑菇、茄子，估摸着也没什么大客户了，她把胡萝卜压到了0.4元/斤，蘑菇每斤从2元压到了1.5元。
“7点之前那几个小时销得最快，过了七八点钟，够本儿就卖了，清了车赶紧回去。”另一户批发商齐师傅说，气温下降，菜的销量明显减少，他平时一天能卖2.5万斤，19日当天只买了2万斤。气温低，又刮着风，蔬菜交易大厅里冷得坐不住人，到了9点半左右，为了早点走，齐师傅的大葱从清晨的 0.6元/斤降到了0.4元/斤。

唉，天冷了本来蔬菜就贵，这下好了，天天吃白菜吧

您是卖菜的么。。。

不过在这么冷的天吃些酸辣面面就很好啦

我吃老坛酸菜面了 。。。待会聊

不是，菜价越来越贵了，伤不起

穷人，你们伤不起

这社会越来越不行啦