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语文课本里的美食(转自英雄志吧)

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荠菜
隐约记得,张洁的《挖荠菜》不是必修课文,但是,早在新学期语文课本发到手,我已经把这篇文章读了又读,一边读一边咽口水。许多句子,我甚至至今都能背 诵:“最好吃的是荠菜。把它下在玉米糊糊里,再放上点盐花,真是无上的美味啊!……嫩生生的荠菜,在微风中挥动它们绿色的手掌,招呼我,欢迎我。 ”而每次看到张洁描写她的孩子带着“懒洋洋的微笑漫不经心”地挑起几根她 “用精盐、麻油、味精、白糖精心调配好的荠菜”的时候,我都很愤怒:你不爱吃,给我吃啊!
遗憾的是,至今我都没有见到过荠菜到底是什么样子。只是我在超市的冷冻柜台里看到“荠菜猪肉馅”这几个字的时候,我都会情不自禁地扑过去,抢一袋在手里,同时脑海里浮现出“鲜美”两个字,口水开始自动分泌



IP属地:湖南1楼2011-11-29 22:18回复
    榆钱饭

    敲下“榆钱饭”这三个字的时候,虽然我刚吃过午餐,但我还是忍不住咽了一口口水。看看课本里怎么写的:“榆钱儿生吃很甜,越嚼越香。……九成榆钱儿搅合一 成玉米面,上屉锅里蒸,水一开花就算熟,只填一灶柴火就够火候儿。然后,盛进碗里,把切碎的碧绿白嫩的青葱,泡上隔年的老腌汤,拌在榆钱饭里;吃着很顺 口,也能哄饱肚皮。 ”榆钱什么样子没见过,但黄的玉米面,碧绿白嫩的青葱,颜色首先就很悦目,而且是绿色无污染食品,也符合现在提倡的“多吃粗粮才健康”。
    榆钱饭让作者刘绍棠想了好多年,更让我馋了好多年,可惜至今没吃进嘴里。越吃不到,越是挂念着,盼望哪个精明的商家,能把榆钱饭开发成美食新品种,我一定去捧场。
    


    IP属地:湖南2楼2011-11-29 22:18
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      阳春面

      这个应该很多人都有印象吧!日本的栗良平写的《一碗阳春面》感动了好多人,我读到母子三人一起吃阳春面、弟弟把这件事写到了作文里的时候还流眼泪了。不过 这也没耽误我馋,首先“阳春面”这个名字就很诱人,中国自古就用“阳春白雪”这个词语来形容高雅的东西,那阳春面得是一碗什么样的面啊!后来我上大学后真 吃过了才知道,阳春面,就是清水煮面,里面除了面条啥也没有,是最便宜的一种面,囧……但是不知道是不是心理原因,吃起来觉得很香。尤其是在寒冷的冬夜 里,我总是很想吃“热腾腾香喷喷”的阳春面。
      


      IP属地:湖南3楼2011-11-29 22:19
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        油饼

        这可不是普通的油饼,这是峻青的《党员登记表》里,黄淑英为地下党员烙的油饼。暴风雪中,黄淑英的篮子里装着新鲜滚烫、焦黄喷香的油饼,再配上两个红心鸭 蛋,不论味觉还是视觉都可算得上品了,更让人着急的是,最后油饼和鸭蛋谁也没吃着,被淑英藏在雪窝里了,每每想起,那叫一个心疼,于是这一餐的身价再高一 等。但我刚去查了原文,发现并没有黄淑英烙饼过程的描绘,只是简单地写她“央求妈妈出去借了一瓢白面,烙了两张油饼,煮了两个咸鸭蛋,趁着黄昏,去送给老 赵”,不知道我怎么能想象出那么丰富具体的油饼,甚至都能闻到香气。
        


        IP属地:湖南5楼2011-11-29 22:20
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          炒米

          许多人都对鲁迅《社戏》里那碗香喷喷的煮毛豆垂涎不已,当然我也是,但是,这篇课文给我留下更深印象的,却是鲁迅母亲家的炒米。我发现语文课本里这些美食 有个共同的特点,就是描写特别简单,但不知道读起来特别馋人。炒米甚至都没有描写,就是鲁迅看社戏回来晚了,母亲站在桥上等他,有点生气,但“接着就笑 了,招呼大家去吃炒米”。就这么简单的一句,却让我印象深刻。
          


          IP属地:湖南6楼2011-11-29 22:20
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            这粥也不是普通的粥,而是红军爬雪山过草地、长征途中的粥。首先是《老山界》里的粥,“浓密的树林里,银子似的泉水流下山去,清得透底。在每条溪流的旁 边,有很多战士们用脸盆、饭盒子、茶缸煮粥吃。 ”读起来就觉得这样的粥一定特别好喝啊。还有朱德喝的粥,忘记哪篇课文里的了,就是讲过草地的时候,康克清给朱德端了一碗“稀得能照见人影”的粥,但在食 物十分匮乏的情况下,朱德要把这碗粥分给病号,病号却一定要让朱老总喝,最后一人分了几口喝下去了。此外,朱德在怀念他母亲的文章里写道:“我们用桐子榨 油来点灯,吃的是豌豆饭、菜饭、红薯饭、杂粮饭,把菜籽榨出的油放在饭里做调料。 ”每次读都觉得这样的饭吃起来应该很有滋味儿。
            


            IP属地:湖南7楼2011-11-29 22:21
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              杨梅

              《我爱故乡的杨梅》好像都是小学课本里的课文了,但我至今还记得。 “摘一个放进嘴里,舌尖触到杨梅那平滑的刺,使人感到细腻而且柔软。杨梅先是淡红的,随后变成深红,最后几乎变成黑的了。它不是真的变黑,因为太红了,所 以像黑的。你轻轻咬开它,就可以看见那新鲜红嫩的果肉,嘴唇上、舌头上同时染满了鲜红的汁水。没有熟透的杨梅又酸又甜,熟透了就甜津津的,叫人越吃越爱 吃。 ”记得课本里还配了插图,看着那满山遍野的杨梅,我真是嫉妒不已。另外,杨梅把牙齿都“酸倒了”、连豆腐都咬不动了,这段描写也是记忆深刻啊。可惜,我能 吃到的杨梅,都是水果摊上的,总感觉不太新鲜。
              


              IP属地:湖南8楼2011-11-29 22:22
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                牡蛎

                相信读到《我的叔叔于勒》的时候,大部分人和我一样,根本不知道课文里写的牡蛎是什么。但是,我对里面描写的吃牡蛎的方式留下了深刻印象:“她们用一阵优 雅的姿态吃起来,一面用一块精美的手帕托起了牡蛎,一面又向前伸着嘴巴免得在裙袍上留下痕迹。随后她们用一个很迅速的小动作喝了牡蛎的汁子,就把壳子扔到 了海面去。 ”就因为“喝汁子”这个动作,我一度以为牡蛎是一种天然的饮料,就像椰子那样的。天啊,原谅我的无知吧!
                


                IP属地:湖南9楼2011-11-29 22:22
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                  还有腊八粥 我记得小时候学过这篇文章 作者可能不记得了.


                  IP属地:湖南10楼2011-11-29 22:23
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                    腊八粥


                    IP属地:湖南11楼2011-11-29 22:24
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                      冰心《腊八粥》
                      从我能记事的日子起,我就记得每年农历十二月初八,母亲给我们煮腊八粥。 这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。干果里大的有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等,小的有各种豆子和芝麻之类,吃起来十分香甜可口。母亲每年都是煮一大锅,不但合家大小都吃到了,有多的还分送给邻居和亲友。 母亲说:这腊八粥本来是佛教寺煮来供佛的——十八种干果象征着十八罗汉,后来这风俗便在民间通行,因为借此机会,清理厨柜,把这些剩余杂果,煮给孩子吃,也是节约的好办法。


                      IP属地:湖南12楼2011-11-29 22:26
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                        IP属地:河南来自手机贴吧13楼2011-11-30 08:51
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                          一楼那个原来叫荠菜啊,我以前和姐姐去她老家玩的时候,和她的哥哥姐姐一起去挖过这个才,当时就听他们说这是野菜。还吃了的,用来做的凉拌菜,不过觉得叶子有点毛毛的感觉,不像菜市场卖的那些绿叶菜那样的纤维细滑


                          14楼2011-11-30 13:18
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                            这个没吃过,以前学课文的时候,看到文章里写的很好吃一样,可是语文老师后来又说。这些东西都是以前没什么吃的时候才吃的,没什么好吃的。


                            15楼2011-11-30 13:20
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                              有点像皮蛋瘦肉粥,我也会做


                              16楼2011-11-30 13:21
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