芹泉镇箕山食用菌培育农民专业合作社成立于2009年4月，注册资金为50万元,业务范围为生产、加工、销售白灵菇及其它食用菌。
合作社成立后，在县农业局和镇党委、政府的支持下，充分利用本地资源优势和气候优势，经过反复调查论证，认为发展食用菌有着得天独厚的条件，并先后赴北京、浙江等地考察白灵菇培育、加工及销售，确定把生产白灵菇作为增加收入的经济增长点来培植。2009年8月动工建设，该项目占地面积为100亩，总投资1288.41万元，年产优质白灵菇500吨。一期工程投资270万元，目前，已完成26栋温室大棚、管理房等主体建设工程，预计11月中旬将投入使用。
合作社成立以来，积极按照镇党委、政府建设五里铺至箕山千亩高效农业园区的发展思路，以“合作社+基地”的发展模式，力争把食用菌培育基地打造成“发展规模化、技术先进化、质量优良化、生产标准化、经营产业化、环境优美化”的特色产业基地。该项目建成后，将为推动全镇农业产业化建设进程，促进农业经济的可持续发展起到积极的带动作用。