石碾是农村农耕文化的产物。它的出现应不会晚于春秋，这是因为它的构造要比早在春秋时就出现的石磨要简单得多。石碾的出现，使石器时代的石臼逐渐失去了用场，但它的功用却和石臼差不了多少，主要是用于加工粮食等食物。
在农村，并不是家家户户都有石碾，石碾和石磨一样，是家庭富裕的象征。人们常说的“碾磨俱全”，实际上就是一句朴实的赞语，意即羡慕别人家光景好，能置买得起石碾石磨等重要的日常生活用具。对于多数人家来说，几十年，甚至几辈子都安不起一副石碾。我曾对我们村的石碾作过统计，一个千口人的大村子，仅有石碾六副，其中有三副据说都是清朝和民国年间安设的，而这些安有石碾的人家在过去都是家境殷实的大户人家。正因为安石碾是一件颇不容易的事情，所以，人们就把它看成是仅次于婚丧大事的另一件人生大事。
在一般情况下，石磨几乎什么都能研磨，可石碾只能用于碾压谷子、高粱、玉米、地瓜干、压糕面和压黄馍馍面等，但更多的是压黄豆黑豆。石碾的使用率没有石磨高，可一到年腊月，特别是过了腊月二十三以后，这石碾就再也不会有闲着的时候了，不是这家压糕面，就是那家压黄馍馍面，这碾子就整天转个不停，整天“吱扭吱扭”响个不停。老远望去，那碾毂辘上满是白生生的面粉，非常抢眼。这段时间，应是人们最为兴奋和高兴的时候，所有的大人小孩都会抢着干活儿，有的推碾，有的箩面，如果插不上手，就轮流顶替，就连那些不懂事的孩子也大呼小叫，一刻都安生不下来。总之，所有人的脸上都泛着笑容，所有的人都忙个不停，那欢声笑语和忙碌的身影，把年节前的气氛简直渲染到了极致。到了腊月二十八九，所有的年节食物都碾压停当后，人们还不忘再压一些黄豆黑豆，为的是讨个吉庆，以兆示来年会来钱更多，好日子再上一个台阶。
在民间，人们一直把石碾视为不可亵渎的东方青龙。倘有不懂事的顽童骑上碾毂辘，大人就会大声训斥道：“谁叫你上去的？赶快下来，当心龙抓你！”到了年三十，便将“碾圈圈”收起，将碾架子松开，并将碾架子上用于穿插推碾棍的孔洞用红纸封起来，意思是让青龙暂时歇息下来。同时，还要在碾围桩上贴上写有“青龙大吉”字样的春联。除夕夜，有的人还要给石碾焚香烧纸、叩头作揖，以此祈保平安，讨求吉利。到了农历二月二“龙抬头”，人们还会将黄纸和红布压在碾架子上用纸钉猛击一下，这被击后的黄纸和红布就会留下纸钉的印痕，就被人们称之为龙眼纸和龙眼肚兜儿。据说，用龙眼纸擦身可以医治疾病，小儿穿龙眼肚兜儿可以避邪祛疫，一直能健康成长。全国解放以后，这几盘石磨，就被村民们从财主家抬出来，安置在村子的主要街口，以方便所有村民使用。
随着人们生活水平的不断提高和磨面机、碾米机的广泛使用，石碾石磨这些古老的农具逐渐被冷落了。家中的石磨都已基本被闲置起来，而那几副石碾也是偶尔被左邻右舍借用碾压一点小米面，或过年时碾压一点糕面，其余时间也像那石磨一样，静静地安卧在那里，任凭着风吹与雨打，已真正的“无事大吉”了。
