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1L 度娘


1楼2012-02-07 08:43回复
    干煎辣豆腐
    主料:
    豆腐1盒 鲜香菇4朵
    配料:
    胡萝卜1根 尖椒1根
    调料:
    西班牙橄榄油4汤匙(60ml) 豆豉辣酱2汤匙(30克)
    1)将北豆腐切成2cm大小见方的块儿,胡萝卜去皮切片,尖椒去蒂去籽切成三角块。香菇洗净后切成小块。
    2)锅中倒入橄榄油,大火加热待油7成热时,放入豆腐块,改成中小火煎炸成几面金黄色捞出。
    3)加热锅中的底油,待7成热时放入胡萝卜片,香菇块充分炒透后,放入豆腐块和豆豉辣酱,不要加水用中小火继续煸炒1分钟左右。
    4)最后,加入尖椒块翻炒30秒钟后即可出锅。如果咸度不够,可以适当的加一点点盐。


    2楼2012-02-07 08:44
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      菜叶微波蛋扣面
      主料:
      鸡蛋2个,
      配料:
      芹菜叶适量,洋葱少许
      调料:盐,胡椒粉
      做饭:
      1.材料备好,切好。乐葵蛋品蒸模子里刷油,放入少许盐,胡椒粉,芹菜叶,洋葱,打一个蛋。
      2.再放入以上材料打第二个蛋,扣好。微波炉550W,1分30秒-2分左右。取出后扣在拌好的意大利面上


      3楼2012-02-07 08:47
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        花生酱吐司
        主料:面包片2片,花生酱适量
        做法:
        1.取面包片,放入预热好的烤箱中。每一面分别加热1分钟。喜欢吃焦脆的可以延长加热时间。
        2.取出后涂抹上花生酱。
        3.用小抹刀抹开花生酱,均匀的铺满吐司片上。按照需要切成小块即可。


        4楼2012-02-07 08:48
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          玉米烙
          主料:甜玉米罐头
          配料:
          调料:玉米淀粉,植物油
          玉米罐头一个
          沥干水份
          也可以放入一些苹果丁
          加入生粉搅拌均匀
          搅拌好的样子
          锅里刷一点点油,倒入玉米丁
          凝固后倒油小火煎5~6分钟
          盛出来,切小块即可食用


          5楼2012-02-07 08:50
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            日式心形饭团
            主料:半碗米饭,
            配料:榨菜半大勺,
            调料:芥末酱1大勺,白糖1小勺
            1.将白饭加芥末酱及糖拌均匀。
            2.内包干榨菜塑成心形即可食用。


            6楼2012-02-07 08:53
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              没人看没人顶吗
              难道此贴无爱


              7楼2012-02-07 08:53
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                蛋包饭
                主料:鸡蛋2个,干饭1碗
                配料:杂蔬(我用了豆芽,菜椒,洋葱),
                调料:肉酱、油,盐
                1.首先蛋要打匀。需要用不粘平底锅(平底是为了受热均匀,使得蛋皮上色漂亮),锅里只需放少许油,油太多了蛋液则不好摊开。
                2.倒入蛋液后,可用中火,要一直不停的旋转锅,直到蛋液均匀的铺开稍微凝固,这时放平锅子一定要转为小火慢慢烙至。趁着蛋液没有完全凝固,放入炒饭,这样炒饭和蛋皮能更紧密的结合。
                3.然后四周折起翻面,稍微煎一会即可出锅。
                4.蛋皮的厚薄根据自己喜欢,我比较喜欢蛋皮厚些,用了两个蛋。其实一个蛋便可摊一个蛋饼。蛋饼越厚则折起时越容易裂。可在蛋液里放少许生粉增强韧性,但势必会影响口感。
                5.蛋皮内炒饭的分量不宜太多,太多了蛋皮不宜合拢,难以成行。
                6.也可把炒饭放入蛋皮的一边,直接把蛋皮对折做成大饺子状。
                7.可根据自己的口味和炒饭的咸度自己决定蛋液里是否放盐。最后可配以番茄酱调味。或者自己做的炒西红柿酱直接倒在出锅入盘的蛋包饭上。


                9楼2012-02-07 08:55
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                  今天上学 - -
                  我们明天


                  10楼2012-02-07 08:56
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                    十五字十五字十五字十五字!!!!!!


                    13楼2012-02-10 18:49
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                      感觉不错,可惜没有我爱吃的


                      IP属地:北京14楼2012-02-10 20:13
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