【情人节将至】现场直播独家秘制“蛋炒饭”——对的，你没有看错，就是“蛋炒饭”。其实就是普通的蛋炒饭，稍加添加修改，便会改变用餐者的心情。想当年，多少次美女们倒在我的蛋炒饭里。下面直接先上成品照片，然后慢慢贴出制作过程。

之前做的时候不是这么卷的，这次零时改成寿司的卷法，还不错就是炒饭少了点。不过一口下去，香甜扑口。


此贴，奉献给不会做饭的男同胞，或者年轻的男女情侣们。情人节，不一定花天酒地，钻石玫瑰巧克力。给一些平凡的温馨加一些小小感动。

——米饭蒸着了，马上就好。

蒸好的米饭，被我搅和了一下给它先晾着。很多吧友在炒饭的时候是不是会发现炒饭炒到最后快成年糕了，都黏糊在一起是不？其实，米饭选好就不必担心了。很简单，蒸饭的时候少放点水。不用担心蒸不熟，如果感觉不熟蒸好以后可以再次按下电饭煲的按钮。所谓蛋炒饭，饭要粒粒分开，中间还要夹着蛋……


且过之后想晃过神，这次是要在贴吧直播的。哎切的太随意了。

这次其实不是蛋炒饭，而是蛋包饭。但是为了普及一下普通蛋炒饭的做法，我在饭中也放了鸡蛋。最近因为，爬山什么需要大胆蛋白补充身体，随意我放了三个，自己吃的嘛哈哈。


如果会颠勺的话，很适合炒饭。当然大多数吧友不是厨师，我也不是，不妨尝试一下颠勺。炒一炒，然后在放入葱黄。后放葱黄，这样大葱不容易糊。再煸炒一会，米饭便会粒粒分开，中间夹着蛋，金灿灿的很有口感。

差不多的时候，便可以放入食盐、味精。本人一般做菜都不放味精，个人喜好。

——熄火、盛盘。平常添饥的话，到这里就可以吃了。

——再拿两个鸡蛋，做成鸡蛋煎饼。这个时候鸡蛋不要多。鸡蛋多了，出来的鸡蛋饼反而太厚容易破碎。油也不能多，很少很少的。


铺满之前炒好的蛋炒饭。然后卷起来，小心翼翼的切成一段一段的就好，盛盘，点缀……

一个人又炒饭有拍照做的有点匆忙。记住制作过程，相信吧友们手里做出来的爱心蛋炒饭更漂亮。