《农桑易知录》是清朝前期一部综 合性的稀见古农书，刻于清乾隆二十五 年（1760），流传至今，海内只存二部 （一部藏华东师范大学图书馆，另一部 藏重庆市图书馆），其所具有的学术价 值正引起海内外专业研究人员的兴趣。
郑之侨，字茂云，号东里，潮阳金浦 人（今广东汕头地区潮阳县）。清雍正 十二年（1735）举人，乾隆二年（1737） 进士。曾任江西铅山县令，后擢升为江 西饶州府同知，乾隆二十一年（1756）调 任湖南宝庆府知府达九年之久，后来又 晋升为济东泰武道的道台，最后官至补 安襄郧兵备道。归里后优游林下二十 载，终年七十有八。任职期间颇有政绩， 从政之暇，主要从事教育活动。时人赞 他“为政通达大体”、“治民事甚勤”、 “尤喜宏奖士类”。可见是一位比较勤 勉的地方官。
《农桑易知录》是郑之侨任湖南宝 庆知府时著的一部农书。作为一名封建 时代的地方官，郑氏继承了古代传统的 重农思想，他在《农桑易知录》中写道： “农桑之业，民之本也，国之经也。”又 说：“地有其宜，人能择之。人有其巧，地 能显之，何分土分民之有焉？”本着“重 农”和“人本”的思想，他不但关心农业 生产，而且十分注重总结农业生产经 验，因此完成了《农桑易知录》这部传 播农业生产经验和技术的书。
