备料：鸡胗 辣椒 葱 姜 蒜 芝麻 孜然 ·精盐 食用油·酱油（根据个人口味）
改刀：鸡胗切片 不宜过厚 葱 姜 蒜 切成花 辣椒切丝 备用
为使鸡胗更好的入味 需要喂口·挂糊 （鸡蛋一个 淀粉少许 精盐 ）抓均匀后 倒入少许食用油 淀粉增加口感 鸡蛋提鲜 油锁住 鸡胗的水分 爆炒的时候 可是鸡胗鲜嫩
喂口后鸡胗 要入味 大概15分钟到20分钟
锅里加入少许油 热下锅底 是锅内油均匀 （防止一会粘锅）
烧热后 加入 适量的油· 根据鸡胗多少 自己定夺
有八成热的时候 放入葱 姜 蒜 辣椒丝 煸炒 出香味后 放入少许酱油（爆锅上色用.所以酱油少放点 大概小勺）
然后放入提前 喂口的鸡胗（ 鸡胗入锅前 用手抓开）
大火翻炒 不要着急 小心炒到锅外 嘿嘿
改刀：鸡胗切片 不宜过厚 葱 姜 蒜 切成花 辣椒切丝 备用
为使鸡胗更好的入味 需要喂口·挂糊 （鸡蛋一个 淀粉少许 精盐 ）抓均匀后 倒入少许食用油 淀粉增加口感 鸡蛋提鲜 油锁住 鸡胗的水分 爆炒的时候 可是鸡胗鲜嫩
喂口后鸡胗 要入味 大概15分钟到20分钟
锅里加入少许油 热下锅底 是锅内油均匀 （防止一会粘锅）
烧热后 加入 适量的油· 根据鸡胗多少 自己定夺
有八成热的时候 放入葱 姜 蒜 辣椒丝 煸炒 出香味后 放入少许酱油（爆锅上色用.所以酱油少放点 大概小勺）
然后放入提前 喂口的鸡胗（ 鸡胗入锅前 用手抓开）
大火翻炒 不要着急 小心炒到锅外 嘿嘿
不错哦~
害蜀黍，你来看看我吧
