今天天气有点冷，顾客不是太多，我和妻议论着晚上吃什么？她说炖酸菜，我说吃饺子，她说那就听你的，你做。【我又上当了】没办法，那就我做吧。

首先是和面，用面一碗，温水和面，加点盐，可以和面软一点。用时3分钟。
牛肉馅五元钱的，用水充分解开，再加豆油，盐，十三香，生抽，味精。搅拌成半糊状。酸菜小半颗，剁碎。姜，葱可以按自己口味加。

充分搅拌均匀，以上和馅用时十分钟。然后马上烧水。
接着就开始擀面皮
包饺子喽
包完了，
一共是40个，用了八分钟。这时候水也开了，煮。
熟了，又用了四分钟。
我给妻端去热腾腾的饺子，她一下怔住了，说，你是咋变出来的。我哈哈大笑说，我就是神仙啊，我算了一下，包一顿饺子一共用时不到半个小时，还是挺快的，很自豪。这就是生活中的小插曲，，多干点，乐趣十分。