我以前是在大的店里面做打荷~~后面那批师傅换了我也就走了~~现在在小的酒楼做荷王~~才2两3口锅~~前面一来很多菜都不懂没见过的菜很多有时搞得很乱~~老是被骂~~到现在3个多月了~~过年那时都忙死了~~天天暴满中午都没的下班~~一直干到晚上下班~~没天精神压力好大啊~而且还不只是专门看单拿菜有时还的帮忙打荷~~做到现在3个多月了~~现在打荷的小弟也跑了荷台就我一个了包看单包调菜包打荷~~不知道这样的 我以后如果去正规点的大店荷王能胜任吗？怎么样才能做好一个轻松带微笑的荷王？希望高手们指教