1.刀具钢材之碳钢:
这一类钢材是通常用于锻造的钢材,属于非不锈钢。其实不锈钢也是可以锻造的, 但非常困难。另外,同一块碳钢可以用经由分段冶炼方法来获得非常坚硬的刃端和坚韧而具弹性的背端,而不锈钢不可以这样冶炼。当然,在不同程度上碳钢比不锈钢容易生锈,也比使用不锈钢风险大,但只要热处理方法正确,下面举出的所有的钢材都相当不错。
在AISI钢材命名系统中,10xx 是碳钢,其他的则是合金钢,例如,50xx系列是铬钢。在SAE命名系统中,带有字符标示的(例如, W-2, A-2)是工具钢。另外还有ASM命名系统,但它在刀具界中很少被提及,所以在这里我们可以忽略它。通常在钢材名称中的最后一个数字即为该种钢材的含碳量,如1095约含0.95%的碳,52100约含1.0%的碳,而5160 则约含0.60%的碳。
O-1: 属油硬级(Oil-Hardening types)工具钢,而且是其中性能最佳者。0-1钢是朴实的基本的工具钢,也是应用得非常广泛的优秀钢材,用它制造的刀锋完全可以很好地胜任日常的用途,而且热处理很容易。其高锰伴同铬与钨可增加硬化能, 使钢材可不需剧烈水淬 (代之以油淬) 也能硬化至高硬度(HRc62)水平。O-1钢的加工性能强, 用作刃材可加工出非常坚韧和可深度打磨的刀刃,但耐腐蚀能力则较弱,容易生锈。适用于大量通常用途,也被追求实惠的制刀师们广泛使用。0-1刀锋保持力很强,一般来说0-1都能够被打磨得很精细。这种淬油工具钢类似于1095钢。Randall刀具和Mad Dog都用0-1。
0-6: 是仅次于0-1的容易热处理的钢材,但是极难打磨。完美的晶状结构和硬石磨粒子组成了这种超级坚韧耐磨的钢材。0-6的刀胚料都要经过高温碾压处理和精细打磨,高温碾压处理的价格还算合理。0-6胚料有种奇特的近似桔红色的光泽,非常坚韧,在打磨时这一点更显著,用它做出来的刀锋保持性出奇地好。
10-系列 (1095 ,1084, 1070, 1060, 1050, 等等) : 这类钢材最显著的特征是坚韧,在刀具业中,1095被用得最广泛。10-系列钢材,按从1095-1050排序,含碳量从高到低,可达到的打磨度也从高到低,但坚韧性却从低到高到最高。同样的,按从 1060-1050排序通常适应于制剑业。而对刀来说,用作刀锋的话,1050勉强可用,1060不错,1084更好,1095就很出色了。1095是一种很“标准”的碳钢材料,性能出色而且成本不贵,具有适当的坚韧度和打磨度。这是一种较单纯的钢材,容易生锈,它仅含有两种合金成分:0.95%的碳和0.4%的锰。KA-BAR系列和TOPS系列通常使用1095,再加上黑色涂层。
这一类钢材是通常用于锻造的钢材,属于非不锈钢。其实不锈钢也是可以锻造的, 但非常困难。另外,同一块碳钢可以用经由分段冶炼方法来获得非常坚硬的刃端和坚韧而具弹性的背端,而不锈钢不可以这样冶炼。当然,在不同程度上碳钢比不锈钢容易生锈,也比使用不锈钢风险大,但只要热处理方法正确,下面举出的所有的钢材都相当不错。
在AISI钢材命名系统中,10xx 是碳钢,其他的则是合金钢,例如,50xx系列是铬钢。在SAE命名系统中,带有字符标示的(例如, W-2, A-2)是工具钢。另外还有ASM命名系统,但它在刀具界中很少被提及,所以在这里我们可以忽略它。通常在钢材名称中的最后一个数字即为该种钢材的含碳量,如1095约含0.95%的碳,52100约含1.0%的碳,而5160 则约含0.60%的碳。
O-1: 属油硬级(Oil-Hardening types)工具钢,而且是其中性能最佳者。0-1钢是朴实的基本的工具钢,也是应用得非常广泛的优秀钢材,用它制造的刀锋完全可以很好地胜任日常的用途,而且热处理很容易。其高锰伴同铬与钨可增加硬化能, 使钢材可不需剧烈水淬 (代之以油淬) 也能硬化至高硬度(HRc62)水平。O-1钢的加工性能强, 用作刃材可加工出非常坚韧和可深度打磨的刀刃,但耐腐蚀能力则较弱,容易生锈。适用于大量通常用途,也被追求实惠的制刀师们广泛使用。0-1刀锋保持力很强,一般来说0-1都能够被打磨得很精细。这种淬油工具钢类似于1095钢。Randall刀具和Mad Dog都用0-1。
0-6: 是仅次于0-1的容易热处理的钢材,但是极难打磨。完美的晶状结构和硬石磨粒子组成了这种超级坚韧耐磨的钢材。0-6的刀胚料都要经过高温碾压处理和精细打磨,高温碾压处理的价格还算合理。0-6胚料有种奇特的近似桔红色的光泽,非常坚韧,在打磨时这一点更显著,用它做出来的刀锋保持性出奇地好。
10-系列 (1095 ,1084, 1070, 1060, 1050, 等等) : 这类钢材最显著的特征是坚韧,在刀具业中,1095被用得最广泛。10-系列钢材,按从1095-1050排序,含碳量从高到低,可达到的打磨度也从高到低,但坚韧性却从低到高到最高。同样的,按从 1060-1050排序通常适应于制剑业。而对刀来说,用作刀锋的话,1050勉强可用,1060不错,1084更好,1095就很出色了。1095是一种很“标准”的碳钢材料,性能出色而且成本不贵,具有适当的坚韧度和打磨度。这是一种较单纯的钢材,容易生锈,它仅含有两种合金成分:0.95%的碳和0.4%的锰。KA-BAR系列和TOPS系列通常使用1095,再加上黑色涂层。