古人认为,鸡得木风之气而为鸟,得天地阳气而气而为鸡。
鸡肉得木风之气,故可以生火,兴火,起风。乃火禽也,所以,鸡掉进水里是会被淹死的,五行相克之故,所以,许多兴阳,起阳,壮阳都吃鸡肉以补。
而鸡子也是一样,且古人认为,鸡蛋中含有真阳,所以可以补血益气,真阳之火有助于肾阳,且气血强可滋阴伏燥,但不可多食,一时之间吃太多,人体接收不了,血中存在太多阳气,就上炎。所谓物极必反则是。
产妇因为失血,所以用鸡蛋和鸡肉补充元气,是正确的,且夫,鸡蛋鸡肉归于脾胃,产妇正好气血虚,所谓,补中益气,补中即是脾胃中焦。
正因为鸡是火禽,所以鸡肉鸡蛋都是用火来炖的,所谓雷阳之阳。如果吃烧的鸡肉及鸡蛋则多让人吐血。
而鸭子却相反,性凉,所以用烤。
同理,因为鸡肉是凉性,所以吃了鸡蛋鸡肉之后,一般也是不能喝茶的。