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假如我只有一个电饭煲……

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有一个热爱美食滴好朋友,看了小尾巴的贴子,对我说:好惆怅啊,只有电饭锅的日子。求各种电饭锅美食谱子。下面小尾巴就把自己收集来滴电饭煲食谱发到这里,与大家分享:
只要一个电饭煲,菜汤粥饭外加甜点,无所不能,就是这么霸气!
童鞋们,要支持小尾巴哦。


1楼2012-03-07 14:51回复
    不是2L吧


    IP属地:四川2楼2012-03-07 14:55
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      在厨房大家族里,电饭煲相对于砂锅、高压锅之类要“傻瓜”得多。既不需要什么高深的烹饪技巧,操作起来也比较简单,对于新手它应该是最有亲和力的了。
      但是同时它也给人功能单一的局限性感觉。
      其实小小电饭煲里有大智慧呢,它不仅仅只能煮饭煲粥,菜也交给它搞定吧!懒人们有福了,一起来看看吧~


      3楼2012-03-07 14:55
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        千钧一发。明年回家找到媳妇后让她看
        


        IP属地:四川4楼2012-03-07 14:56
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          【培根茭白卷】



          5楼2012-03-07 14:57
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            培根茭白卷,包好后放入电饭煲的蒸篮与米饭同做。蒸好后淋上蒜茸辣椒酱,培根香香的,茭白脆脆的,相当开胃。
            用料:培根 7片 茭白 1根 泰国辣椒酱 两勺 米酒 2勺 生抽 1勺 蒜茸 香油 盐 适量 做法:
            1、蔬菜洗净,茭白剥壳去根,切成丝状,大蒜去皮,弄成蒜茸
            2、平放培根片,取适量的茭白丝整齐码放在上面,然后卷成小卷,依次类推,摆放入盘
            3、将盘子放入电饭煲的蒸篮里,与米饭一同上锅,待按钮跳起,再焖上几分钟
            4、除去油水,将蒸好的培根茭白卷码放在大盘中,淋上调配好的蒜茸辣椒酱,即可食用了 小贴士:
            培根(Bacon)为腌熏过的咸味肉制品,所以,调料酱中的盐一定要酌量添加;
            


            6楼2012-03-07 14:58
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              【电饭锅手撕鸡】



              7楼2012-03-07 14:59
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                一般做手撕鸡得烧水煮吧,用家家都有的电饭煲做个不需要水煮的懒人版手撕**,成品味道很好哦,鸡肉一点不老,过程比较简单啊,所以我叫它懒人版电饭锅手撕鸡。


                8楼2012-03-07 15:00
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                  用料:嫩鸡 一只 老抽 一汤匙 生抽 一汤匙 葱段 姜片 盐 糖 料酒 一瓶盖 色拉油


                  9楼2012-03-07 15:01
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                    做法:
                    1、准备一只嫩鸡,洗净
                    2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟
                    3、准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀
                    4、把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟


                    10楼2012-03-07 15:02
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                      5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底
                      6、把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键,等。。。。。。。。。。。。。,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕。
                      吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃
                      小贴士:
                      没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底。


                      11楼2012-03-07 15:03
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                        @浅苍丶云


                        12楼2012-03-07 15:04
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                          【酱焖猪蹄】



                          13楼2012-03-07 15:05
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                            简单的很,用电饭煲做即可,不用油不用炒,只是焖。


                            14楼2012-03-07 15:05
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                              用料:猪蹄 一只 姜 适量 葱 适量 甜面酱 两勺 白糖 一勺 料酒 适量


                              15楼2012-03-07 15:06
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