韶公所写《临江词》 指斥东里,慷慨激烈,足起顽懦,而此集不载。
皇明名臣录赞一卷 (明)彭韶撰 明成化十四年(1478)刻本 福建省图书馆
莆风清籁集记载韶公诗词15首.
彭韶诗文别集存世版本尚有1、明嘉靖十八年四川按察使刘勋刻本《彭惠安集》八卷,藏于北平。2、明万历间彭继美刻本《彭惠安公文集》十一卷,藏于苏州、福建省图书馆、静嘉堂。3、清钞本《彭惠安集》十卷,藏于南京图书馆
万历五年(1577)福建巡抚庞尚鹏,为他重修坟墓,重建祠堂,还题写了一付对联“盛德大功四世国家元老,孤忠峻节百年天地一人”,对彭韶的一生做了最精确的评价。