就好像我们璧山县最出名的黑山羊。好吧,我承认刚吃了回来。吃的时候我就在想了,黑山羊这家羊肉米线能在璧山站住脚,靠的是什么?其实我首先想到的是它最开始的吃到饱活动,总之我记忆中的黑山羊的出名,是因为他的米线吃了以后还可以加,直到你吃饱而止。而我就在想,他这么做的目的,一是为了短时间之内积累口碑,人们一传十,十传百,不久就知道了有一家米线店是可以吃到饱的。而在此之前,璧山没有一家米线店是如此。
二是地形,当时的名豪步行街还是相当繁华的,而至今日,也还是如此。能有如此高的远见与魄力,把一家米线店开在那里,至少我不得不相信这老板的预判有多强了。
其三,黑山羊在我的印象中总是营业到深夜,而很多人都忽视了深夜带来的利润,倘若你想想,你租下或买下的店面,在同样的一个时间段里,你是持续经营赚得多还是白天经营,晚上打烊好?这是很简单的一个问题,而黑山羊正是如此,随着夜生活的频繁,更多的人在凌晨三四点钟,街上寂静一片,而肚子空空如也的时候找到一家米线店,呵,多么美妙!
其四,好的味道总是会被人赞不绝口而难忘,黑山羊正是如此,倘若没有好的味道,前面的三步即便是成功了,也难以维持。所以,越是想到这里,就越佩服那位老板。刚才去吃的时候,黑山羊已经牵了地方,不知道是时日久了,大家对味道腻了还是如何,总之老板是把店盘了,换了一个靠河的较偏僻的地方,估计是又有