茭白的药用(一)
茭白性寒味甘。据《食疗草本》.《本草拾遗》和《本草纲目》记载,茭白能治疗多种疾病。在《食疗本草》中记载茭白“利五脏去邪气. 酒糟面赤. 白癞. 疠疡. 目赤. 热毒风气. 卒心痛, 可盐醋煮食之”。《本草拾遗》认为茭白能“去烦热.止渴.除黄目.利大小便.止热痢.消酒毒”。《本草纲目》记载茭白具有“解烦热，调肠胃”的功能。
民间常用的药用验方有：
1.催乳 茭白25—50g. 通草15g, 加猪脚爪煮食。
2.小儿风疮不愈 烧茭白地下茎和根节，取末敷上。
3.汤火灼伤 取茭白地下茎和根节去土烧灰. 与鸡蛋黄和匀后敷患处。
4.暑热腹痛 取茭白地下茎和根节100-150g, 水煎服.
5.高血压(头晕目胘. 心胸烦热. 大便干结. 口干舌燥) 茭白. 芹菜, 水煎服代茶饮.
无锡市蔬菜研究所 方家齐
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