睡眠不足亦会影响荷尔蒙分泌及新陈代谢。研究人员选择了11位健康男性作为研究对象，在实验的第一个晚上让他们睡8个小时，此后的6个晚上每晚睡4个小时，最后7个晚上睡12小时。研究人员在不同的时段对这些接受实验者的身体新陈代谢速度及影响血糖浓度的荷尔蒙皮质醇水平和心跳等指标进行测量。结果发现，在研究工作结束后，全部测试对象的血糖水平均上升。这些人的荷尔蒙也出现失调。所出现的这些情况，都是衰老的征兆，而且是导致肥胖，糖尿病、高血压及心脏病等病症的高危因素。睡眠需求的多少因人而异，充足睡眠的标准是人在醒来之后感到已得到充足的休息。睡得多并不一定睡得好，要讲究睡眠的质量。