女儿说了懒人食谱上应该有炒鸡蛋!
哈哈哈~

汗!俺只会做回锅肉,且是N年前的事情了!

本贴既然叫食谱，那就是为了填饱肚子，上面的那一道菜其实可以当饭吃的。只要在作的时候少放一点咸盐就行了。
素烧茄子
其实这道菜很省事的，适合我~~~
主料——茄子一个（不要太大的，CD碟片大小就可以。要比较嫩的，有时候不小心会买到里面有籽的）西红柿一个（不要太大的，台球大小就行了）
辅料——植物油，大料，蒜，盐（适量）甜面酱，
作法——将锅置于中火上，倒入适量植物油，待油温升至七成热时，放入切成滚刀块儿的茄子，等茄子煎至变软时盛出，改成旺火，锅中倒入底油，待油温升至七成热时放入大料煸炒出香味儿，倒入切成块儿的西红柿，加入甜面酱，翻炒几下，倒入过油后的茄子，加入蒜，接下来就是等着菜熟了。
要点——煎茄子时油不要太多，以免成菜油腻，火不要太急，防止茄子糊锅，甜面酱适量就行，太多了会很咸
主食——最好是米饭，拌着吃很香！米饭我一般是用几种米一起焖成的，不过要是用糯米或者薏米或者高粱米最好事先浸泡两个小时以上，否则会“硬芯儿”要多焖一些，留着明天作“蛋炒饭” 



作者： 七剑之ai

其实不困难，你如果把简单的事情复杂化，那也没办法
主料——蛋，隔夜饭
辅料——植物油，葱花，盐，最好有一点点香辛料比如辣椒末什么的（要一点点，味道似有似无，切不可太重！！！）
做法——大家都在说自己的做法是最好，我的不是，只是比较容易罢了，谁让我懒呢？！锅置中火上，倒入底油，待油温升至7，8成热时（如果是胡麻油就可以看到一些烟，清香油不是很明显，色拉油你就自己看着办吧）加入蛋液快速翻炒，成形后出锅（块儿要小，不过我做的稍微大一些，各人习惯）锅中再放油，加入葱花炝锅，煸炒出香味儿倒入米饭，改成小火加水（最好是开水）放入炒好的鸡蛋，盐，香辛料，剩下的就是自己掌握了，反正都是熟的，只要够热了就出锅吧！
要点——炒饭的时候要用小火，以免把锅，水的加入量不要太多，能把米饭“卸”开就行（一粒一粒不结块儿）
还可以加一些火腿末，肉末（要炒熟的）香菇，笋………………只要你愿意，在口感接近的前提下，随意添加~~~~~~~~~~ 


作者： 七剑之ai

豆腐丸子
主料——豆腐
辅料——淀粉，面粉，葱姜，调馅料，盐
做法——1。葱姜切末
2。将豆腐抓碎，与淀粉面粉抓匀倒入葱姜末，盐，和成团状，制成丸子生坯
3。将生坯放入7成热的油中炸至表面金黄色（火候可以稍微欠一点点）出锅装盘即可
可以就米饭馒头大饼加入汤汁可以做浇头加入青菜倒上芡汁可单独成菜