DR. Dukan的高蛋白减肥法,共有四个阶段
简介:高蛋白减肥法是摘自DR.Dukan的《Je ne sais pas maigrir》一书,
此书在法国已经有一百多万的销量,这个减肥法现在也是法国最流行的,因
为它效果好用时短,又不需要挨饿。不过书很厚,所以我只把主要的内容简
单翻译下。
PHASE1第一阶段:纯蛋白质阶段,也称PP(PROTEINES PURES)
PHASE2第二阶段:混合阶段(蛋白质和蔬菜),也称PL(PROTEINES ET LEGUMES)
PHASE3第三阶段:巩固阶段,LA CONSOLIDATION
PHASE4第四阶段:稳定阶段,LA STABILISATION
第一阶段就是纯蛋白质阶段,也称PP(PROTEINES PURES)阶段,这个阶段除了以下给出来的食物,其他的都是禁止的,不过如果你是绝对素食者,可以喝大豆蛋白粉,但是请不要吃大豆,因为它含有大量的淀粉,而淀粉是此减肥法中前两个阶段最需要控制的
这个阶段体重会降的很快,你吃越多蛋白质,这个阶段就瘦的越快!!!
这个阶段需要多久?
少于10KG 0-3天
10-20KG 3-5天
20-30KG 5-7天
30KG以上5-10天
DR.DUKAN建议第一个阶段一定不能超过十天,否则有危险
下面公布可以吃的东西,和要注意的事项
!!!!!!!重点:无论在哪个阶段每天必须饮用不少于1,5L的水,因为
身体消耗高蛋白的食物会产生大量的废物,而这些废物会通过肾排出,只有
喝大量的水,通过尿液帮助你的肾把这些垃圾排出体外。!!!!!!!
肉类*不限量*不可用油烹调
家禽:所有家禽除了鸭肉和鹅肉,不过不能连皮一起吃,可以吃火鸡肉,火鸡肉脂肪含量很少,如果是吃鸡的话,尽量不要吃大腿和鸡翅那块的肉,选择吃鸡胸部
牛肉:吃牛肉较瘦的地方,如果是吃超市卖的袋装的牛排,请选择脂肪含量
不超过10%的,不可以吃牛排骨或者靠近排骨的肉
马肉:马肉是一种没什么脂肪含量的肉,所以如果喜欢的话可以吃马肉
兔肉:和马肉一样是没什么脂肪含量的肉,所以也可以随便吃
内脏:肝(牛,家禽),舌(牛,羔羊),除了这两种内脏可以吃,其他的
都禁止
禁止吃猪肉和羊肉
海鲜类*
鱼:所有鱼都可以吃,无论是新鲜的还是冷冻的,烟熏的。如果是三文鱼,
或者沙丁鱼的话请吃没有经过加工的,不能吃罐头装的。蟹**也可以吃,
不过要选择蛋白质含量多,淀粉含量少的。
海鲜类比如,贝壳,虾仁这些都是可以吃的。不可以用油烹调。
蛋类*
水煮蛋:如果不吃蛋黄,每天最多可以吃5个蛋白,如果吃蛋黄,每天最多只
能吃两个鸡蛋
奶制品*每天不超过1KG
可以喝脱脂奶,含脂肪0%的白奶酪,0%的酸奶,这三种估计国内不好找,因
为国内大部分都是全脂的,或者是半脂的,不过说实在话,这种没有任何味
道的酸奶和白奶酪还有喝起来像水一样的脱脂奶都真的难以下咽,一吃我就
想吐。
以上所有的食物烹调的时候都不可以用油,盐也只能用少量(因为它会让水
份滞留在体内),可以用蒜末,少许生姜或者醋来做调料,也可以用几滴柠
檬汁来给海鲜去腥,但是不可以用浓缩的柠檬汁
第一阶段的运动,可以去慢跑或者游泳,但是不可以做剧烈运动尤其是滑雪
这种在一定的海拔上做的运动。
第一阶段体重掉的速度会让你惊讶。那是因为,提供给肌体的都是这些不含
脂肪不含糖的高蛋白食物,所以你的身体需要制造酮糖来让肌体的各个功能
运转,这个时候就得通过消耗身体里的脂肪来帮助肌体制造酮糖。为了让身
体自己达到来制造酮糖的状态,每天就不能吃超过30G的糖类(碳水化合物)。
因为这个阶段会缺少纤维和维他命,所以DR.Dukan建议第一阶段最多不能超过
10天,否则会给身体带来危险。他建议每天可以吃点综合维他命,或者每天
早上补充些啤酒酵母。不过如果第一阶段只是很短的话,比如说一天或者两
天,不服用这些也没有关系。 DR. Dukan的高蛋白减肥法减肥法(二)第二阶段 混合阶段,PL阶段(这个阶段是整个减肥法的核心阶段)
整个第二阶段其实就是蛋白蔬菜日(后面简称PL)和纯蛋白日(后面简称PP)
交换着进行,这里有个规定,就是每次轮换的时候PL的日子一定不能少于PP的日
子。这样轮换着进行直到减到你希望达到的体重。
少于10KG,1PP/1PL(建议),3PP/3PL, 5PP/5PL
在10-20KG之间:1PP/1PL,3PP/3PL, 5PP/5PL(建议)
在20-30KG之间:5PP/5PL(建议)
超过30KG:5PP/5PL(建议)
不过你也可以根据自身情况来调节交换的日期长短。
这个阶段可以另外加入的食物
蔬菜*
不限量,生吃或熟吃都可以,不可以用油烹调,尽量少放盐,最好的烹饪方
法是用蒸汽蒸蔬菜,这样营养流失的最少。
虽说是不限量,但也不能无节制的不停的吃或一次吃太多,毕竟减肥最重要
的是有个好习惯。
可以吃的蔬菜有:芦笋,茄子,甜菜,芹菜,白菜,青菜,蘑菇,黄瓜,青
瓜,苦苣,菠菜,茴香,四季豆,葱,青椒,白萝卜,生菜,西红柿
洋葱最好少吃,因为100G洋葱里含碳水化合物10G,如果只是加很少量用来调
味,是允许的。
不能吃的蔬菜:鳄梨(它应该是种水果吧?),蚕豆,玉米,豌豆,土豆,扁豆
不知道大家搞明白了没有,我再解释一下,第一阶段是光吃蛋白质类的食物
,到第二阶段虽说可以吃蛋白质加蔬菜,但是是要和纯蛋白日轮换着来的,
至于轮换的周期是要看你需要减多少体重,然后根据上面给的那个表来选择
适合自己的。