第一章:黄金炒饭
首先像动画片中如此的鸡蛋是没有办法做成黄金炒饭的,事先不打鸡蛋,而后将鸡蛋放入热锅之中,这样的结果只能吃炒鸡蛋+炒米饭,鸡蛋是无法与米饭充分融合的。
之前曾经尝试过的人应该知道,让米饭与鸡蛋融合事件极其没谱的事儿,那么怎么尽量做到黄金般的炒饭呢?
只用蛋黄!!!!!这个炒饭中我用了6颗蛋黄!6颗啊!!这是一道华丽丽的料理呢!!!
然后用葱白,不能用葱绿的部分,要用葱白切葱花,然后+白胡椒+盐,将蛋液搅拌好之后与隔夜的米饭充分搅拌,没错!炒之前就要搅拌,不然一下锅就真的米是米蛋是蛋了,把过着蛋液的米搅好之后,开始热锅,然后用黄油,是的,我用的是黄油,因为……黄!!!!!
油热之后将裹好蛋液的米饭倒入锅内迅速搅拌,翻炒一下等鸡蛋一熟马上出锅,我就是出锅的时机没有掌握好,鸡蛋的部分稍微有些过火了,于是为大家献上,新年第一道小当家料理——黄金炒饭!!!

首先像动画片中如此的鸡蛋是没有办法做成黄金炒饭的,事先不打鸡蛋,而后将鸡蛋放入热锅之中,这样的结果只能吃炒鸡蛋+炒米饭,鸡蛋是无法与米饭充分融合的。
之前曾经尝试过的人应该知道,让米饭与鸡蛋融合事件极其没谱的事儿,那么怎么尽量做到黄金般的炒饭呢?
只用蛋黄!!!!!这个炒饭中我用了6颗蛋黄!6颗啊!!这是一道华丽丽的料理呢!!!
然后用葱白,不能用葱绿的部分,要用葱白切葱花,然后+白胡椒+盐,将蛋液搅拌好之后与隔夜的米饭充分搅拌,没错!炒之前就要搅拌,不然一下锅就真的米是米蛋是蛋了,把过着蛋液的米搅好之后,开始热锅,然后用黄油,是的,我用的是黄油,因为……黄!!!!!
油热之后将裹好蛋液的米饭倒入锅内迅速搅拌,翻炒一下等鸡蛋一熟马上出锅,我就是出锅的时机没有掌握好,鸡蛋的部分稍微有些过火了,于是为大家献上,新年第一道小当家料理——黄金炒饭!!!
