【小白素食】休闲小吃--狼牙土豆【永年草根吧】

永年草根吧关注：4,162贴子：248,509

1 2 下一页尾页
19回复贴，共2页
，跳到页

【小白素食】休闲小吃--狼牙土豆

作为一名家庭主妇，小白最得意不是吟诗作对随时信手拈来一篇好文章，也不是有着一张仙女般的脸（显然这句有点不符合事实），主妇主妇顾名思义煮饭的妇人，作为一名入行近十五年的妇女，做饭应该是职业考核的必考科目，好在我平时勤奋好学，虽不敢说出得厅堂但是绝对下的厨房，光说不练假把式那么今天小白就给带来一道绝对不要技术含量的休闲小吃，您一定会质疑，只要下厨房多少都得会两手，要么刀工好，要么炒艺精。今天我一定会不想下厨房只会滚米汤的亲们自信心指数猛涨，闲话不说开工了~~~~

送TA礼物

1楼2012-05-07 22:17回复

亲，你会削土豆皮吗？会切土豆片吗？那么这道美食你已经成功一半了，下面我来做个详细的工序。
1、土豆事先切成“狼牙”锯齿状（这个可以借用那种专门切花到的擦子），浸泡去除表面淀粉，而后沥干，过油至熟，捞出沥油趁热拌入调料和酱汁；
2、土豆盛入一只搪瓷盆，撒上调料诸如盐啊、糖啊、辣椒粉、五香粉、孜然粉等等，一应俱全，最后来一勺自家炸的辣椒油，（经过炸制的土豆已经很油，如果正如在减肥期的姐妹，如猫猫等就可以省略这一道工序）簸一簸，即可。

2楼2012-05-07 22:22