【图片】东北乱炖，敬请指导。。。【满天飞舞的悲伤吧】

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东北乱炖，敬请指导。。。

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送TA礼物

来自Android客户端1楼2012-05-11 22:20回复

原料豆角土豆茄子
豆角择好，土豆去皮切块，茄子洗净掰块，上屉蒸10分钟。

来自Android客户端2楼2012-05-11 22:25

辅料葱，姜，蒜，花椒，大料，红辣椒。。

来自Android客户端3楼2012-05-11 22:27

锅烧热，放入凉油，晃一下锅，这样不容易沾锅糊底。。

来自Android客户端4楼2012-05-11 22:29

油烧七分热，放入辅料炒香。。。

来自Android客户端5楼2012-05-11 22:30

倒入蒸好的主料，翻炒几下，均匀上油。。。倒入适量的开水，盖上盖子闷一会儿。。。

来自Android客户端6楼2012-05-11 22:35

放盐，加一个西红柿，翻炒几下。。。。

来自Android客户端7楼2012-05-11 22:37

放老抽上色，翻炒均匀，出锅前放点葱花香油。。

来自Android客户端8楼2012-05-11 22:39

出锅了，满满一小盆儿。。。。

来自Android客户端9楼2012-05-11 22:40

看着不怎么样，吃着很香。。。。
可惜没有排骨和红烧肉。。。

来自Android客户端10楼2012-05-11 22:43

我...我...就爱吃这个....特别是里面的豆角和土豆..

11楼2012-05-11 22:43

总结一边做，一边拍，手忙脚乱，更加佩服飞舞。。。
问题主料一块儿下的锅，土豆有点碎。
茄子不蒸，放油后直接炒会更好(这个都看不到了。。。
下次改进吧。。。

来自Android客户端12楼2012-05-11 22:48

回复11楼:初学，多指导。。。

来自Android客户端13楼2012-05-11 22:49

传说是东北人吗?

14楼2012-05-11 22:50

回复14楼:正宗辽宁人。。。

来自Android客户端15楼2012-05-11 22:52

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