萌杀吧 关注:856贴子:4,489

【转】自制小零食~{图+做法}

只看楼主收藏回复

百度.


1楼2012-05-25 12:18回复
    【鸡蛋布丁】食材:鸡蛋300克,牛奶500克。调料:,各式水果丁适量,砂糖300克,香草粉少许。做法:1、将砂糖150克干炒至黄色,加水熬成糖汁,倒入布丁模子铺底;2、鸡蛋打散,加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀,再加入牛奶拌匀,放入已有糖底的模子里,置微火上蒸或烤,约30分钟即成。
    


    2楼2012-05-25 12:19
    回复
      【罗汉果莲藕甜汤】食材:罗汉果、莲藕、红枣。调料:红糖。做法:1、莲藕洗净去皮,切薄片.罗汉果剥开,红枣泡发洗净;2、把所有材料放入锅中,加足够的水煮15分钟后加入红糖再煮滚就可以喝了。此款甜汤适合在夏天饮用,味道甘甜可口,有清肺止咳,和保护嗓子的功效


      3楼2012-05-25 12:20
      回复
        【小叮当的铜锣烧】
        原料:面粉、鸡蛋、糖、泡打粉、牛奶、红豆沙。
        做法:
        1.面粉、鸡蛋、糖、泡打粉(或者是小苏打)混和;
        2.放入适当牛奶搅拌成糊状;
        3.平底锅,不放油,小火烧热;
        4.汤勺舀入一勺油,小火慢慢煎...看到气泡后,翻一面;
        5.煎成至咖啡色,出锅;6.放凉后,在两片饼中涂上红豆沙。完成啦!
        哆啦a梦很爱吃铜锣烧~
        


        4楼2012-05-25 12:21
        回复
          【黄瓜冰棒】
          原材料:黄瓜、冰糖。
          步骤:
          1、黄瓜洗净去皮;
          2、加水榨成汁,滤掉渣滓加冰糖溶化,加入少许柠檬汁或绿茶粉调味,喜欢果肉的话可以再加入一些黄瓜薄片;
          3、倒入模子放进冰箱冻起来就可以了,做法很简单,一起来做吧!
          今天好想吃好想吃好热的
          


          5楼2012-05-25 12:22
          回复
            【DIY芒果冰沙】材料:芒果300克,鲜奶60毫升。做法:1、将芒果去皮切成小块,冰冻成冰 ;2、冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙 ;3、装入冰镇过的盘中,铺上芒果片装饰
            


            6楼2012-05-25 12:22
            回复
              【DIY炸薯条】
              ①将土豆去皮洗净,切成长条状,放入沸水中煮3分钟,捞出沥干水分晾凉;
              ②用厨房纸吸干水份,然后放入冰箱中冷冻;
              ③锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条,炸至金黄色即可捞出沥干油份即可。
              


              7楼2012-05-25 12:26
              回复
                【夏日消暑】
                红粉佳人的材料:
                进口凤梨、水蜜桃、西柚,水。
                红粉佳人的做法:
                1、凤梨去皮去硬芯后切块,西柚剖开后去掉白膜掰小块,水蜜桃去核切块。
                2、果块混合放入带滤网的搅拌机,稍加点水,启动搅拌机,搅打两次即可。
                P.S.
                喜欢冰凉口感的可以放冰箱冰镇下或加冰块后饮用,但寒凉的食物不利于女性健康,建议女生还是直接喝常温果汁吧。
                


                8楼2012-05-25 12:30
                回复
                  【异国风味】——开胃的韩式煮黑豆
                  韩式煮黑豆的原料:
                  黑豆150g(泡好后的重量) 水500g 生抽15ml 素蚝油5ml 冰糖8g 麦芽糖25g 芝麻一小勺
                  韩式煮黑豆的做法:
                  1、黑豆洗净后加水泡发,我泡了一晚上。
                  2、锅中倒水,放入黑豆大火煮开,小火煮15分钟,这时的豆子已经熟了,非常香。
                  3、放入冰糖,麦芽糖,生抽和素蚝油煮开,中火煮至汤汁粘稠,这时的豆子很软糯。
                  4、撒上芝麻,放凉后食用,豆子变的很有嚼劲了。
                  P.S.
                  加了麦芽糖的豆子有光泽,很好看,没有的话可以用白糖或冰糖替代,注意要减量。
                  


                  9楼2012-05-25 12:30
                  回复
                    【异国风味】——南洋风味的快手甜点 香滑椰奶冻
                    香滑椰奶冻的材料:
                    椰浆185g、糖20g、魔芋果冻粉1g、椰蓉适量。
                    香滑椰奶冻的做法:
                    1、椰浆倒入锅中,慢慢撒入魔芋粉搅匀,再放糖搅匀。
                    2、开火加热至沸腾,倒入模具中冷却定性。
                    3、倒扣出定性好的椰浆糕,切小块,滚上椰蓉即可。
                    P.S.
                    1、这个比例做出来的椰浆糕比较软,喜欢Q一些的,可以加大魔芋粉的用量。
                    2、冷却好的糕可以冷藏后食用,凉凉的很舒服。
                    3、模具里抹油,或者垫保鲜膜都可以方便脱模,或者用凉水冲洗一下再倒入椰奶浆。
                    


                    10楼2012-05-25 12:31
                    回复
                      【养颜瘦身】——美白番茄汁
                      材料:番茄(西红柿)3个
                      做法:
                      1、将番茄洗净,沥干表面水分,切成块
                      2、将干净纱布铺在一个大碗上,把番茄块倒进去
                      3、将纱布四周提起来,用力将汁水挤到碗里即可,纱布中挤去水分的番茄肉可以做菜用。番茄汁放入冰箱凉镇后口感更好
                      备注:
                      番茄汁的味道,可根据口味来选择。
                      1、喜欢原味的就直接饮用
                      2、喜欢甜味的,就调入一点蜂蜜或白糖。
                      3、另外,可以放入极少一点盐和胡椒粉,有一点若无右无的味道即可,口感非常特殊而美味
                      


                      11楼2012-05-25 12:32
                      回复
                        1.12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥。加盐,白胡椒粉,料酒拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁,除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好
                        2.鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼
                        3.把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上,海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口
                        4.卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。具体时间也要看蛋卷的多少,肉馅的多少
                        5.然后取出切块就可以了。也可以切薄片摆盘,也很漂亮,还可以根据口味多卷上一层紫菜,随意随意
                        好萌啊好萌啊!!!!

                        


                        12楼2012-05-25 12:34
                        回复
                          【DIY水果沙拉】
                          夏天是水果的季节,今天教大家一个将水果沙拉做的很漂亮的方法。
                          做法:
                          1.哈密瓜(或者西瓜)对半切开,去瓤、洗净;
                          2.将其中一半的切口切成锯齿状的“瓜碗”;
                          3.剩下的去皮切块放入瓜碗中,加入草莓、葡萄、黄桃等水果装饰。
                          p.s.喜欢吃沙拉酱的可以淋上沙拉酱,品质的生活靠我们自己!
                          


                          13楼2012-05-25 12:40
                          回复
                            【美味甜品】——杏仁果冻
                            杏仁果冻的材料:
                            杏仁露100ml,魔芋粉0.5g,冰糖粉适量。
                            杏仁果冻的做法:
                            1、魔芋粉和冰糖粉慢慢洒入杏仁露中,边撒边搅拌。
                            2、搅匀的杏仁露倒入小锅子里,开火加热,煮至沸腾后关火。
                            3、倒入模具中冷却成型即可,脱模可借助于牙签或小刀。

                            


                            14楼2012-05-25 12:43
                            回复
                              【异国风味】——红糙米团子
                              红糙米饭团的材料:
                              红糙米,香米,糯米,水。
                              饭团包馅:
                              泡菜,素肉脯,大根,豌豆,玉米粒。
                              表面装饰:
                              海苔。
                              红糙米饭团的做法:
                              1、糙米5,香米4,糯米1,加1.1倍的水煮熟焖一会儿。
                              2、煮好的饭趁热加入寿司醋拌匀。
                              3、放至温热不烫手时,取一大块压成饼,放上馅料,包起,顶头包不全可补上一块饭饼。
                              4、海苔剪成条,包在饭团上即可。

                              


                              15楼2012-05-25 12:45
                              回复