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夏天来了,自制冰糕~

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红豆冰糕做法
主料红豆200g 配料奶粉20g 糯米粉50g 白糖200g 准备时间10-20分钟 制作时间半小时-1小时
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红豆200克、糯米粉50克、白糖200克、奶粉20克、炼乳30克、淡奶油250克
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将浸泡好的红豆加入适量水煮熟,喜欢吃细腻点的用勺子把豆子碾碎捞出豆皮
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用适量的凉水稀释糯米粉
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将稀释的糯米粉、白糖、奶粉、加入到煮好的红豆中搅拌均匀煮开
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加入淡奶油、炼乳搅匀晾凉备用
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倒入冰糕模具中放冰箱冷冻过夜即可


1楼2012-05-26 14:56回复
    香蕉冰淇淋做法
    纯牛奶500ml左右 熟香蕉2-3支 糖适量 耗时 制作时间2小时以上
    1.牛奶倒锅里加热至沸腾。(如果想吃浓一点口味的就反复多加热几次,去除多余水分,让奶浓缩一下。)
    2.牛奶倒入容器内放凉。
    3.将香蕉切成小段,用搅拌机或者勺子搅拌成泥。注意不要耽搁太长时间否则香蕉肉会变黑。
    4.将香蕉泥倒入牛奶中搅拌均匀,依个人口味加糖。(口味淡的话不加糖也行,熟香蕉本来就挺甜了。)
    5.将装有混合液的容器放进冰箱冷冻,每隔半小时拿出来搅拌一次,冻得差不多了就可以吃咯~
    ps,换成其他水果也可以,但最好不要水分太多的。


    2楼2012-05-26 14:59
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      1
      香蕉三根,去皮切块,用搅拌机或榨汁机搅打成糊。
      2
      酸奶400克,与香蕉糊混合。喜欢甜的可以放蜂蜜或者白糖,搅拌均匀,倒入模具中,放冰箱冷冻4个小时即可


      3楼2012-05-26 15:03
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        牛奶蜜豆冰糕
        牛奶 350毫升 蜜豆 适量鸡蛋 1个 糖 30克藕粉 15克
        1.将牛奶、藕粉、白糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀
        2.将搅拌好的牛奶液体倒入小锅里上火加热,出现沸腾泡泡,立刻转小火,越小越好,煮至液体变的浓稠,中间要不停搅拌以防糊锅
        3.继续搅拌大约1分钟,让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感,关火
        4.先在模具里放上几粒蜜豆,将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,中间再加入些蜜豆。盖上模具盖子,放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上
        5.吃的时候将冰棒连着模具用水冲一下,或者在室温里放一两分钟就很容易取出了
        


        4楼2012-05-26 15:30
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          绿色心情—绿豆冰棍做法
          1 取三大把绿豆。
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          将绿豆洗净,用冷水浸泡至少五个小时以上,这样好煮些。
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          将绿豆放进煮锅煮到有点开花后,撇去浮沫。注意:不要煮的太干哦!太干冰棍就没有水分,也就没有沙冰了!不凉快了呢!
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          将奶粉倒入锅中,搅拌均匀。
          5
          放入适量的冰糖,搅拌均匀,把绿豆和水一起放入搅拌机打40秒。
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          将绿豆糊糊放在一边放凉,将凉好的绿豆糊糊倒入模具,放入冰箱冷冻即可。


          5楼2012-05-26 16:16
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            奥利奥奶油冰激凌做法
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            将牛奶放入煮锅小火加热,加入适量白砂糖,搅拌均匀,注意看好别煮冒出来了啊。
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            将鸡蛋黄分离出来。(我就是将鸡蛋磕成两半,来回倒的),没有用工具,分的也还成。
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            将鸡蛋黄用打蛋器搅拌均匀。
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            将煮好的牛奶晾凉五分钟,将蛋液倒入,一边倒一边搅拌,然后再小火加热,边加热边搅拌,直到变得粘稠点,关火,将牛奶放在一边。
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            将奶油用打蛋器打发,能拉出小尖端就可以了。
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            将打好的奶油放入牛奶中,搅拌均匀。
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            将奥利奥饼干弄成小块。
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            将奥利奥饼干块放入牛奶中,搅拌均匀。
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            晾凉后装入模具,然后放入冰箱冷冻吧。


            6楼2012-05-26 16:18
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              新鲜出炉,
              嘻嘻,
              绿色心情绿豆沙。


              7楼2012-05-27 14:40
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                西瓜冰糕做法
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                两小勺糯米粉,倒入适量的开水搅拌,和成无颗粒状。
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                西瓜去籽,加白糖,适当的多加点,因为冷冻后的冰糕甜度口感要降低好多,放搅拌机打成西瓜汁。
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                把糯米糊倒入西瓜汁中再次搅拌均匀。
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                倒入冰糕模具中,放冰箱冷冻4小时以上即可。
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                脱模的时候,室温下放置一会或者用凉水冲一下就很容易脱模了。


                8楼2012-06-02 21:46
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                  9楼2012-06-02 22:00
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