原料：大头菜
配料：花椒少许，葱姜辣椒切丝。生抽，料酒，盐，白糖。
1，圆白菜剥皮，取第4-第7片叶子，随纹理手撕成片。
2，花椒少许，葱姜辣椒切丝。
3，锅内放油，油开放花椒炒香放入葱姜辣椒。
4，放入菜片大火翻炒。加入盐糖料酒少许。
5，滴入少许生抽，翻炒片刻，即可出锅。
注意：
1，这道菜的关键是大头菜的叶子一定要选第四-第七片，这几层最嫩。
2，洗完菜之后迅速沥干水分，等水完全沥干再炒，不然影响菜的口感。
3，只取菜叶部分，梗和梆太硬影响口感，留着腌咸菜哈。
我刚刚发了一个贴，度娘给吞了，
我这里还是发不了图，下面有请小五先森上图~
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2，花椒少许，葱姜辣椒切丝。
3，锅内放油，油开放花椒炒香放入葱姜辣椒。
4，放入菜片大火翻炒。加入盐糖料酒少许。
5，滴入少许生抽，翻炒片刻，即可出锅。
注意：
1，这道菜的关键是大头菜的叶子一定要选第四-第七片，这几层最嫩。
2，洗完菜之后迅速沥干水分，等水完全沥干再炒，不然影响菜的口感。
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看帖不回帖的孩纸们今晚都尿床尿床尿床~~~~
哈哈。
