营养学家研究发现，人的喜怒哀乐与平时所吃的食物有密切的关系，这些食物主要通过影响脑化合物的生成而直接影响到人们的心情和行为举止。如某些食物会引起人们的焦虑、悲伤、愤怒和恐惧；而有些食物则能令人愉快、镇静和友善。