面筋上锅蒸 20分钟 就熟了 也可水煮 个人爱好

面糊糊汤 沉淀好后 把上面多余的水倒了 剩下白的 搅匀 把底下的淀粉彻底搅匀
下步就是上过蒸 自己在家没有那么大的锅 就做饭的就行 特意花5块钱买了个不锈钢盘子 底上是平的 这个底大小决定做出来凉皮的大小
舀上一点倒盘子里 锅开了蒸2分钟就行 等成皮了 鼓起了了 就熟了


熟；了 掂东西把盘子迅速拿出来 放提前准备好放水的大盆子里 叮凉 这时候就用手揭下来凉皮就好了


就这样一张张的蒸就可以了

蒸好了 切吧切吧 加点盐 味精 辣椒油 香油 花生米和白芝麻 蒜泥水 醋。。黄瓜丝 还有还有蒸好的面筋。。切块。搅拌均匀就这样享用了


吃吧


原来凉皮是这么来的啊。。。长姿势了

我自己在家里做过，没有耐心，做的挺厚的，不过味道很好。

恩，来看看