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【心系怀安吧】怀安县各种名吃小食收集贴

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民以食为天,我国吃是一大文化,怀安都有哪些名吃特产,还有外地引进的一些大餐小吃呢?


1楼2012-07-04 23:22回复

    一、当属柴沟堡熏肉:
    柴沟堡熏肉始创于十九世纪初,迄今有200年历史,被载入《全国食品大字典》。清乾隆年间,为柴沟堡人赵福全首创。后经郭玺总结前人制作熏肉经验,创出一套独特的制作工艺。他熏制熟肉皮醇,鲜嫩适口,被人称赞。据《怀安县志》载:“柴沟堡熏肉特佳,名驰省外,以之分赠亲友,无不交口称赞”。


    


    2楼2012-07-04 23:22
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      马市口一窝丝饼
      一种特殊的烙饼,用上等白面、麻油做成三尺长的拉面,然后取其一根卷在一起擀成饼,放在锅里加麻油烙熟,形状就像曲蜷待腾的蛟龙,提起一根线,放下一窝丝
      “一窝丝”烙饼制作精细,做工考究,在选料、水温、和面、切面、拉面及时间火候上都很有讲究。刚出锅的烙饼油晶晶、黄橙橙,色、香、味俱佳,吃起来香喷可口,是家庭和单位迎宾待客的上等食品

      


      4楼2012-07-04 23:23
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        煎饼不能少:
        薄薄的煎饼 裹上正宗柴沟堡特产熏肉丝,抹上些许辣酱,摊开一颗鸡蛋,还可以撒葱花,香菜,加脆饼,辣条等。。。。 早点来一张,配上豆浆,牛奶之类,完美。

        街边早点摊大都有,推荐欣荣一下,地址在司令部至二中路段:

        


        7楼2012-07-04 23:24
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          鸡蛋灌饼
          饼皮酥脆蛋鲜香,是信阳原产,深受中州居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成。
          地址:职教中心门口小房车。。。

          


          8楼2012-07-04 23:24
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            铁板烧:
            铁板烧,是一种菜的吃法。先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃。
            推荐地址:独一处铁板烧
            在圆梦缘(世乐超市)北不远处


            


            9楼2012-07-04 23:25
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              辛苦了啊,我要是当上吧主了,第一件事给你这个弄精品,呵呵


              11楼2012-07-04 23:31
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                以上几种比起来还是数熏肉好吃了哇?


                12楼2012-07-04 23:34
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                  薯片是指由马铃薯(土豆、香港习惯称之为薯仔)制成的零食。制作方法是把马铃薯切为薄片,然后炸或烤至脆口并加以调味即可。除了最简单地以盐来调味外,市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味
                  薯片串 以独特样子吸引我们的味蕾
                  推荐地址:十字街

                  


                  13楼2012-07-04 23:36
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                    刀削面
                    汉族面食。流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入梢子、调料食用,以山西刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它同北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面,同称为五大面食名品,享有盛誉。
                    柴市各个小店的刀削面做出来的卤汁,味道不尽相同,推荐有口碑的老七削面馆,地址在华林商场南巷子。。。。


                    


                    14楼2012-07-04 23:45
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                      有什么大家接触过的美食,可以推荐给大家,我明天再更。。


                      15楼2012-07-04 23:47
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                        可在手发痒的,先射一下试试。


                        来自手机贴吧16楼2012-07-12 19:36
                        收起回复
                          决对的精品


                          来自手机贴吧17楼2012-07-13 18:04
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                            辛苦


                            来自iPhone客户端18楼2012-09-24 21:35
                            回复
                              一卧室我吃着一般


                              19楼2012-11-11 10:22
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