心律失常主要是由于心肌细胞自律性异常和心肌细胞缺血缺氧而导致的，主要表现为心慌、气短、心烦、失眠、胸闷、眩晕等症状。川菜的主要调味品是“三椒”，即“花椒、胡椒、辣椒”，过量食用这些辛辣物品会刺激心血管系统，导致短暂性血压下降及心跳减慢，从而改变心肌细胞自律性和心肌血液供应，最终引发心律失常。　　另外，“三椒”都是热性食品，容易造成便秘，便秘患者在屏息排便时可能会增大心脏的负荷，影响心肌血液供应而引发严重的心律失常。所以，冠心病患者平时应以清淡饮食为主，尽量减少辛辣饮食对心脏的刺激，服用能够调节心肌细胞自律性和改善心肌血液供应的药物。　　这类饮食对于冠心病患者来说是禁忌的，刺激性大，口味重较容易引起冠心病患者或者有潜在冠心病风险的人群来说是绝对的切忌的。口味重易加重血液的负担，造成循环的阻力增大加重病发的风险；刺激性辛辣重的食物进入人体加速了血液循环但是会造成人体内阴津不足，提升烦躁情绪、激动、发怒等等。