No.1双椒木耳
精选商贸城上等好木耳冷水泡开，去根。
备料：小米辣，洋葱，香菜，蒜末，陈醋，盐，泡椒or泡椒水（有无均可）、生抽、香油、陈醋。
超级爽口。
就是这样的，一样一样的，看图


No.2 凉拌豆芽
精选商贸城手工豆芽，焯水备用。
备料：盐、糖、陈醋、生抽，蚝油，香油，香菜，蒜切片。（喜欢吃红油的，也可以放点）
百度没好图，对付一下吧。


No.3 留有才特色炖排骨。
精选商贸城排骨二斤，必须要鲜的。
锅内放一点点油，放三勺糖，炒成咖啡色后加水搅拌，倒碗里备用。
锅内放油，姜、葱、排骨下锅炒，少许料酒，老抽上色。
加水，放盐，还有就是把炒好的糖放入。大火开炖，45分钟至1小时时间自己掌握。
这样做出的排骨，颜色好，吃起来不腻人，区区二斤，一会就干完。
上图：上次鄙人做的和图片颜色一样。



No.4 青笋肉片。
鑫德隆楼上的菜市场有一个卖莴笋的，莴笋叶子可以炒菜，莴笋可以拌凉菜，可以炒吃。
莴笋片切菱形，瘦肉片抓淀粉，炒出来肉片颜色好看，特别嫩。
放点“杨华干调”买的干辣椒配色



No.5 水煮肉片
水煮肉片这道菜其实很好做。
准备工作：要有郫县豆瓣的，豆瓣剁碎才好吃。肉片抓湿淀粉，放少许盐少许鸡精备用。姜末蒜末备用。
水煮肉片里面是要有一些蔬菜垫底的，放什么的都有，什么白菜，黄豆芽子，芹菜，干豆腐等等等。
以黄豆芽子和干豆腐为例，锅内放油，黄豆芽子下锅炒，放少许花椒粒和盐，炒好之后放在碗底，干豆腐切好放上边。
锅内放油，郫县豆瓣炒熟，蒜末炒香，干辣椒面适量，炒到你咳嗽，放水适量，加入少许老抽，鸡精，糖，盐。开锅之后下肉片，肉片下里面之后不要马上搅和，因为淀粉会掉。 看肉片发白了，就差不多了，汤大了就再勾点欠，倒出来倒在放干豆腐和豆芽子的碗里面。
在做好的菜上面放上一大把辣椒面和花椒粒（花椒面也可以），锅内烧适量的油，烧的嗷嗷冒烟，记得别烧着火了，然后浇在辣椒面上。放点香菜在上面，这样水煮肉片就做好了。
还有一个可选方式，在准备工作的时候把干辣椒段和花椒粒放锅里面过一下油，这样做出来的水煮肉片更香，把辣椒段和花椒粒剁碎，用作最后程序，不过这样要麻烦一些。
上图。



No.6 肉末茄子
茄子切长条，过油。
蒜末，肉末炒熟，放柱候酱，炒香，放炸好的茄子，给一点点水，各种翻炒，。少许盐，糖，生抽，鸡精，喜欢醋的也可以放点，有蚝油的也可以放一点。如果觉得颜色太单调，放几片青椒也挺好的。
柱候酱5块钱一瓶。



好了，六道菜，再来个汤吧。
No.7 山药排骨汤。
竞选育红菜市场山药，去皮，切块，去皮之后很滑的，小心切手。
排骨买的时候就剁好小块。
都扔锅里古都吧，放点盐，一个小时之后就可以喝了。不要放味精，千万记住哦。
山药的有很多功效的，对男同胞们很好的。
上图：


再来个简单点的汤。
No.8 西红柿煎蛋汤。
西红柿切片放碗底准备好。生菜备好。
俩鸡蛋放锅里一煎，不要弄碎，别整糊了，煎好了放水，加盐，放生菜，开过之后直接倒入碗里，放点香菜和香葱就OK了。