COGNAC 中文名 干邑 是法国西南部的一个小镇 在它周围约10万公顷的范围内 无论是天气还是土壤 都最适合良种葡萄的生长 因此 干邑是法国最著名的葡萄产区 这里所产的葡萄可以酿制成最佳品质的白兰地 法国政府规定 只有采用干邑区的葡萄酿制的白兰地才能称为“干邑白兰地”。在干邑区里 按葡萄的质量分成不同等级的6个种植区 最好的是干邑区中心种植地带称“大香槟区 GRANDCHAMPAGNE”，其次是“小香槟区 PETITECHAMPAGNE” 其出产的葡萄可以说是干邑的精华 只有用这两个种植区的葡萄按对半的比例混合后酿制的干邑白兰地 法国政府才给予特别的称号 特优香槟干邑白兰