我之前不刚开个帖子讨论这个问题嘛，现在确实价钱差不多了，所以我最近选择试试牛肉了，牛心剔起来实在麻烦死了

哈哈，我就是看到前辈的帖子，所以才有所提问，我就是想知道两者的“营养价值”，你没有明确说嘛，所以才问下，谢谢!

不过看到很多大师级的人物的汉堡配方中，主料就是牛肉而没用牛心，所以我觉得差别可能不会很大，排除价格因素外，应该可以用的吧

好，非常感谢！听你这么说，我心里有底了。
梦幻狮缘: 不是我不明确说，其实是我也不知道，哈哈，。。。。。。。。你做人很真实，直率！哈哈

低调，谦虚啦！哈哈

牛心便宜，我这就8-9快钱一斤，牛肉十七八块，牛心好切，用过牛心的就不会再用牛肉了

不过牛心得预定，卖牛肉的一般不卖牛心

我一直用牛肉 挺好的

牛肉里面的筋也很多啊，而且没法剔啊！~

牛肉完全可以，而且原来用牛心的主要目的是这东西便宜，现在没有优势了，牛肉还省事，绝对可以，我不是瞎说呀，很多海外没有牛心的地方人家一直就是牛肉加虾喂。

其实七彩什么肉都吃（不包括肥肉），我刚买了两个牛心，12斤，要了我一张，剔出了不到9斤肉。不在价格，主要是感觉不一样，牛心切起来的感觉跟牛肉完全不同，牛心很容易就切成小丁的，牛肉不行，大鱼不爱吃绞太碎的

最好别喂猪肉，太肥，出油花

我都是纯海虾的汉堡牛心牛肉放了都有油膜不好！而且我的自己配的配方也不比什么牛心汉堡营养差，我自己的汉堡配方我是自己通过2年的养七彩自己研究出来的

学习了！哈哈