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【DIY电饭煲蛋糕】↑上面为【详细教程】。
下面↓为【简易教程】。
原料:鸡蛋、低粉、砂糖、牛奶、色拉油
做法:
1.按量打蛋,我用了4个,蛋清分离。
2.打蛋清:
直到出现肥皂泡的样子时加一勺糖,继续打继续打继续打到有点稠时再放一勺糖,大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦。
3.打蛋黄:
蛋黄里放2勺糖, 3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好
4.倒入一半奶油状的蛋清
注意:上下搅拌而不是打圈。
5、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。
【简易程度】:简单。【我做过的。】
【阿珞附言】:无烤箱孩子专利蛋糕。
【阿珞实践建议】:锅底部刷一层玉米油。防止第一次做就做坏。