电影名：《沉默的羔羊》
美酒：基安蒂葡萄酒(Chianti)
汉尼勃博士与FBI女探员克拉利丝的第一次见面，得意的表达了他“先锋派”的美食爱好，汉尼勃博士说：“以前有个对我进行测谎的家伙，后来让我享用了他的肝脏配上很棒的基安蒂(Chianti)，味道棒极了。”

基安蒂葡萄酒(Chianti)来自意大利，是一种鲜红饱满的红葡萄酒，也暴露了汉尼勃的狂暴本能。它起源于18世纪，主要来自托斯卡纳（Tuscany），以Sangiovese为主调兑而成，有烟草和饱满黑色水果的香气。