吉林大学珠海学院吧 关注:151,793贴子:3,671,539

回复:【舌尖上的广东】广东那些让你我爱不释口的美食

只看楼主收藏回复

粉果,超赞


IP属地:广东31楼2012-08-16 15:01
回复
    马蹄糕~~!!
    这个我个人不太喜欢吃啦..~~感觉有点黏糊糊?

    以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。此品以广州市泮溪酒家的为最有名。因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉,粉质细腻,结晶体大,味道香甜,可以做成多种点心、小吃。以它做成的马蹄糕,是泮溪酒家的传统名食,四季皆宜。
    


    IP属地:广东33楼2012-08-16 16:22
    回复
      除了凤爪其他一概不感兴趣··


      IP属地:广东34楼2012-08-16 16:30
      回复
        这种热死人的天气不可或缺的就是~~~噔噔噔噔~~糖水!!!!
        糖水就有很多种了,做法都差不多材料+水+糖~
        我最爱的是绿豆糖水~!!不加海带不加姜的~
        此外还有番薯糖水,玉米糖水,莲子雪耳糖水,红豆糖水,银耳红枣糖水,还有加什么龙眼啊鹌鹑蛋啊....



        


        IP属地:广东35楼2012-08-16 16:30
        回复
          潮汕非常非常非常出名的牛肉丸~!!!
          这个也是很好吃的~!!
          我家这边一家早餐店的牛肉丸就是又大又饱满,咬一口还有汤汁流出来~~

          来源于客家菜。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人,他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其晚上,在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带,常有穿梭小舟,船头挂着一盏小灯,专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵,专卖牛肉丸汤。
          牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉丸里加进了一些嫩筋,吃起来就有点嚼头。
          


          IP属地:广东36楼2012-08-16 16:36
          回复
            酥皮莲蓉包~!!!
            口感沙甜松软,清爽可口,做成莲蓉馅带有淡淡莲香,
            酥皮莲蓉包,其甜而不腻的细致口感,是人气极旺的馅心之一。
            一点儿都不像其它莲蓉食品那样油腻。
            莲肉性味甘、涩、平,矿物质含量丰富,具有养心益神的功效,常被当作滋补食品。

            


            IP属地:广东37楼2012-08-16 16:41
            收起回复
              金牌流沙包~!!
              是咸蛋黄做的哟~很好吃~!!
              7-11店的流沙包值得推荐~!!!

              


              IP属地:广东38楼2012-08-16 16:46
              收起回复
                老火靓汤~!!
                这个有好多好多种呢~~我一般煲最简单的筒骨+玉米+萝卜,有时候也加点党参什么什么的...
                市场的配好包的煲汤材料卖的哟~~~
                去湿热的利器~!!!


                老火汤又称广府汤,即广府人传承数千年的食补养生秘方,慢火煲煮的中华老火靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜。煲几个小时就足够。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤,是调节人体阴阳平衡的养生汤,更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。
                


                IP属地:广东39楼2012-08-16 16:53
                收起回复
                  科普一个百科来的,广府,即为广府民系,广义上包括全广东、香港、澳门及海外所有地区的八千万粤语族群(世代以粤语为母语的族群)。


                  IP属地:广东40楼2012-08-16 16:54
                  回复
                    好饿。。。


                    41楼2012-08-16 17:28
                    回复
                      猪肚汤呢,叉烧包呢,排骨呢,何在何在


                      42楼2012-08-16 19:30
                      回复
                        LZ啊、、广州的鸡仔饼呢、老婆饼呢、榴莲酥啊、各种饼各种酥呢


                        来自iPhone客户端43楼2012-08-17 11:29
                        回复
                          广东的才口味都偏甜么?不是很喜欢甜的味道


                          45楼2012-08-17 17:11
                          收起回复
                            阳江特产~~~~~~~

                            超美味的说!


                            46楼2012-08-17 17:17
                            收起回复