回复：【心有禹蒙】为禹蒙转的吃货食谱，哈哈！！！

西班牙海鲜炖饭
材料：孔雀蛤12颗、蛤蛎12颗、花枝切圆2条、草虾12只、鸡腿肉切块1只、香肠切丁2条、红甜椒切丁半颗、红蕃茄切丁1颗、洋葱末3大匙、青豆仁半杯、蒜末1大匙、白酒半杯、白米2大杯、
调味料：姜黄粉 1小撮、番红花、盐、胡椒粉适量、
做法：
1、蒜头洋葱切末、腊肠切丁去骨鸡腿切块花枝切圈备用。
2、番红花放入白酒调味备用。
3、油锅中入油爆香洋葱蒜头末，加入香肠，大火快炒。
4、常翻避免黏锅，加入鸡腿肉块煎成金黄色，再加入花枝圈、白米翻炒5分钟。
5、淋上作法2的白酒，洒上姜黄粉或鸡高汤，搅拌均匀。
6、比米多两倍的水加入锅中，放入蕃茄红椒，摆上虾蛤蛎孔雀蛤洒上青豆，盖锅焖5分钟，有锅巴后，关火加盐黑胡椒

茄汁肉酱焗面
材料：笔尖面1碗、猪绞肉半斤、洋葱末(半颗)、蒜末(3颗)、罐头番茄1罐(先切除蒂头)、起司丝1碗、巴西里末、鸡高汤1碗、鲜奶油1碗、橄榄油、番茄酱100g、黑胡椒粒、盐、红酒、
做法：
1.起滚水锅，加入2大匙盐巴后，将笔尖面放入煮约8分钟，捞起备用。
2.起锅热橄榄油，爆香洋葱末至软后，再放入蒜末、猪绞肉边炒边弄成散粒状，肉变色后倒入番茄酱、罐头番茄拌炒，接著加进1大匙红酒、100cc面汤、100cc鸡高汤及黑胡椒粒调味炖煮，然后放入笔尖面拌匀。
3.同上锅，拌炒均匀后加入50cc鲜奶油及少许起司丝帮助收汁，接著盛入焗烤盘，表层铺上起司丝并洒上巴西里末，放入烤箱用250度上火烤5分钟完成

【超级下饭湖南蛋】
1.豆豉用清水浸泡十分钟。
2.葱\蒜\辣椒分别切碎。
3.泡软的豆豉洗净待用。
4.煮好的鸡蛋浸入冷水中降温。
5.降温后的白水蛋剥壳、切片。
6.锅烧热放油，油热后放入蒜、辣椒碎爆香。
7.闻到香味后放入豆豉。
8.再加入葱碎翻炒半分钟。
9.放入白水蛋，晃动锅使蛋均匀裹油。
10.加少许盐，翻炒均匀即可

1、鸡腿块用一小勺盐和白胡椒略抓，腌渍片刻。
2、锅烧热，不用下油，直接把鸡腿肉放入锅里煸至吐油。【如果鸡胸肉可无皮鸡肉请适当加底油】
3、洋葱切粗丝入锅里炒到略软，加一大勺咖喱粉和两大勺香茅酱，倒入两大勺鱼露、一勺白糖继续炒，倒入淹没原料的水量用中火煮，收汁汤色油亮后即可装盘。
【通常来说这道菜的咸度已经足够不用再加盐了，不过口味不同的可以再适当加一些也没问题。】


【红豆沙冰棍】
1.牛奶加热,将红豆沙混合进去,用铲子压散,混合均匀,喜欢吃甜可以加适量糖。
2.将1舀入模具,入冰箱冷冻4小时以上。
3.脱模时可以用自来水在模具外稍冲一会儿或者在水中浸一会儿,容易脱模。
我爱红豆，我爱夏天。


【香蕉冰糕】
香蕉甜甜的、糯糯的,很适合做冰糕呢~香蕉本身糯糯的,做冰糕时就不用再放糯米粉了,做出来后口感很不错~
材料：香蕉三根、酸奶400克g、蜂蜜或白糖、
做法：
1.香蕉三根,去皮切块,用搅拌机或榨汁机搅打成糊。
2.酸奶与香蕉糊混合,喜欢甜的可以放蜂蜜或白糖,搅拌均匀,倒入模具中,放冰箱冷冻4个小时即可~


【椒盐蘑菇】
把素菜做出来肉味儿，那才叫本事！
做法：
1、鲜蘑菇适量，撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉。
2、用手攥去水份，加鸡蛋一个、面粉适量，调成糊状；五香粉、盐调味。
3、锅下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸熟即可。
4、撒上椒盐，非常好吃。


【DIY鳗鱼饭】
材料：海鳗、小白菜、米饭(蒸)、冬笋50克、
做法：
1、鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等，腌制片刻。
2、打开烤炉，温度调至摄氏180度，将腌制好的鳗鱼放入炉内烤熟。
3、笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅。
4、 将做好的鳗鱼浇在饭上即可。
特别有食欲~~~


【韩式泡菜炒饭】
1. 韩国泡菜切成细丝。猪肉丝用泡菜汁、一点点淀粉拌匀腌制。葱切葱花。
2. 热锅温油倒入泡菜丝和腌制好的猪肉丝一起中火翻炒两分钟。
3. 倒入白米饭，边不断翻炒边把米饭打散，炒两分钟左右，至米饭呈散开干爽状态。
4. 加一点点盐炒匀后，撒上葱花出锅。


【榴莲班戟】
做法：
1、蛋、糖打匀，牛奶和面粉分次加入，打成面粉糊，放入牛油溶液搅匀，待用。
2、烧热平底锅，放一点油，将一勺面粉糊倒入锅中，搪成圆形，煎成薄饼，用同样的方法再煎12块，待凉。
3、榴莲切片，打起鲜忌廉。
4、将适量的鲜忌廉涂在薄饼上，再放上榴莲，包成长卷形即可。【放冰箱冷藏更好】


【奶香布丁】
主料：鲜奶、大米 、
辅料：香草冰淇淋、杂果、樱桃、
做法：
①、将大米洗净放入锅中，倒入适量鲜奶煮20-30分钟，煮至粘稠程度合适后，放入香草冰淇淋充分搅拌均匀。
②、将搅拌好的奶粥冷却，装进杯中入冰箱冷冻，食用时取出，将杂果和樱桃放在冻好的奶粥上面即可。

【DIY自制玉米汁】
1、甜玉米去皮洗净后，用刀顺着玉米棒子，切下玉米粒。
2、把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右。稍凉后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中，搅打出浆。
3、将打好的玉米浆过滤。
4、根据自己口味加入糖、蜂蜜或奶油等调味。


马铃薯炖肉
1.马铃薯削皮切大块（一定要大块，不然炖到最后就烂了），放到水里浸泡10分钟。
2.泡完以后沥干水分。
3.洋葱切块，胡萝卜切滚刀块，荷兰豆剪去头尾后再斜着对剪成两半，备用。
4.肥牛片切几刀成小块。
5.平底锅加热后倒入适量的油，放入马铃薯翻炒均匀后，加入洋葱和胡萝卜，开大火继续翻炒。
6.倒入昆布柴鱼高汤，大约能没过食材即可。然后加入砂糖，味啉，生抽，轻轻搅拌均匀，等水沸腾后就放入肉片，去浮沫后盖上盖子中小火煮15分钟。
7.15分钟后开盖加入荷兰豆稍稍搅拌，不要太用力，此时马铃薯已经炖熟容易破坏形状，慢慢再收点汁以后就可以关火了。


水蜜桃茶
用料：红茶茶包1个、水蜜桃3个、柠檬半个、蜂蜜1大匙、
制 法：
1、先将水蜜桃切片。
2、将水蜜桃放入锅中，加入开水煮沸。
3、加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜。
4、加入红茶1包并充分搅拌均匀，直至茶包不再渗出茶色时熄火即成。
提 示：
1、建议将水蜜桃茶冰冻后饮用，最宜作夏日消暑饮品。
2、可直接用上等红茶茶叶代替茶包，效果更佳，但操作则稍微麻烦。
3、首先将茶叶用沸水略为泡一下，去掉茶汤，将已初泡的茶叶用网袋装好，用于代替成品茶包

【草莓汤圆糖水】
原料：芝麻汤圆12个、草莓6个、冰糖30克、姜一小块、
做法：
1、将草莓洗净，姜去皮，用刀略拍。
2、大火烧至水开，放入汤圆，煮至全部汤圆浮起，捞起放入冷水中待用。
3、将处理好的草莓、姜块放入砂锅内，加入清水煮开后，再放入已过冷水的汤圆、冰糖，略煮至冰糖融化即可。
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