回复：【心有禹蒙】为禹蒙转的吃货食谱，哈哈！！！

【香菇煎肉饼】
1.香菇泡发，切碎备用。将肉馅与香菇混合。
2.将香菇肉馅搀和在一起剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃。
3.将生抽2克，糖2克，香油1克，盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀。
4.取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状。锅中放入油烧热。将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可

【酸奶南瓜饼】
材料：南瓜泥、糯米纷、酸奶1袋、面包糠、
作法：
1.将南瓜蒸熟，加入糯米纷拌匀、酸奶放冰箱冻成块后切成小。；
2.用拌好的南瓜泥裹住酸奶块制成丸子，粘上面包糠，放油锅中炸至表面金黄出锅摆盘。


材料：牛肉片20-25片、生菜、耗油半勺、生抽半勺、淀粉、黑白芝麻、黑胡椒粉小半勺蜂蜜半勺、苏打粉、
作法：
1.将牛肉切片，加入佐料腌制过夜。
2.大火热锅加油，加入芝麻炒香，转中火。
3.中火加入肉片，肉片变色就翻身直到肉色变深。
4.裹着生菜即可食用

材料：五花肉、豆豉、
作法：
1.一蒸：选带皮的五花肉一大块，切断放锅里蒸熟，蒸熟后在肉皮上抹上一层蜂蜜。
2.二炸：抹好蜂蜜后放入油锅里炸，炸至肉皮成金黄色。（油炸可以耗出肉里面的肥油，也会使肉更香）
3.三烫：炸好后放入滚烫的热水中烫一下。（这个烫的过程可以让肉软嫩，还可以去油）
4.肉凉了以后切成片，放上豆豉，放入锅里蒸20分钟左右。
5.蒸好后扣过来就是扣肉了。


【苹果蛋饼DIY】
原料：苹果2个、鸡蛋4个、鲜奶100ml、糖25g、色拉油适量
做法：
1.将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌。
2.将苹果去核，切成花片。
3.烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。
4.将苹果片铺蛋饼上，待底部熟后再翻转煎装盘即可~


【土豆胡萝卜菠菜饼】
原料：面粉、土豆、胡萝卜、鸡蛋、菠菜、
做法：1、平底锅烧热，倒上一点油，转中小火，将面糊倒入锅中旋转锅子摊成圆饼，两面煎熟。
2、土豆胡萝卜丝另外炒熟，根据个人口味调好味道。
3、最后将炒好的土豆胡萝卜丝铺在菠菜饼上，卷好即可。


【鸡蛋玉米豌豆饼】
1.取少许豌豆和玉米放入碗中,加白糖并打入鸡蛋,搅匀后,加适量面粉再次搅匀;
2.缓缓加牛奶,边加边搅拌,以免加得太多,待鸡蛋面糊提起筷子,蛋液会轻松往下滑即可;
3.平底锅刷一层薄油,小火稍预热一下,倒入一半面糊,转动锅,让蛋糊均匀铺满锅底,等饼底部煎熟后,轻轻晃动锅,翻面煎熟即可~


【DIY旺仔小馒头】
材料：黄油25克、糖15克、宝宝配方奶粉20克、熟蛋黄40克（约2个）、低粉30克、玉米淀粉30克、
烘焙：150度，10分钟左右。
做法：
1.将黄油软化，加入糖打发至淡黄色，加入奶粉搅拌均匀再加入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
2.加入过筛的低粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
3.将材料揉成团，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏30分钟根据自己的需要分割好，揉成小球，烘焙即可。


【嫩滑翡翠豆腐羹】
做法：
1、火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。
2、锅中倒油烧热，下葱末炝锅，倒入剁碎的小白菜略炒。
3、倒入鸡汤烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，待汤汁粘稠，撒入火腿末即可

【柳橙冰沙】
材料：1罐浓缩橙汁、1杯牛奶、1/2杯糖、1/2茶匙香草精、2杯冰块、
做法：
1、将所有材料放入果汁机搅拌均匀，可以依个人喜好调整冰块及甜度。
2、倒入杯中，柳橙切片装饰即可

【草莓桃子冰棒】
1.把草莓泥跟57克伏特加搅拌一下. 放三茶匙在每个冰棒容器底部。
2.把桃子糖浆和奎宁水搅拌一下. 再加入85克伏特加与草莓泥一起搅拌。
3.放进冰箱大概两个小时或开始凝固后放入冰棒棍. 继续冻一晚。
【开吃的时候很难弄出来的话把装冰棒的容器放入热水中两三秒】


【无花果冰棒】
1.将葡萄酒、小柑橘、无花果和蜂蜜放入搅拌机中搅拌1到2分钟至浆状。
2.过滤后倒入棒冰容器. 放进冰箱两个小时，开始凝固后放入冰棒棍。
3.继续冻一晚即可，吃的时候难以弄出来放入热水中冲两三秒就可以

【DIY冻草莓】
1、草莓洗净，去蒂。
2、按40%的浓度配出白糖水调均。
3、将洗净的草莓放入糖水中，浸泡5-10分钟。
4、捞出草莓，沥去水分。
5、将处理好的草莓装入容器中，加盖盖子或盖保鲜膜，放入冰箱冷冻室冷冻。（如有速冻更好）


【私房蒜香凉面】
1.大蒜几瓣捣成泥。
2.锅中放油,炸香花椒后捞出。
3.将热油泼在蒜泥中,调入醋、生抽、盐、香油、老干妈豆豉、白芝麻搅匀成调味汁。
4.胡萝卜、黄瓜切丝,香菜切末,熟花生切碎。
5.面条煮熟,捞出过凉水,盛在碗中,码上黄瓜、胡萝卜丝，撒上香菜、花生碎浇上调味汁开吃~


【彩椒煎蛋】
1.准备红黄彩椒各一个，鸡蛋2-3个。
2.彩椒洗净去蒂，切成厚度均匀的圈儿。
3.平底锅加热倒油，抹匀锅底，下入彩椒圈。
4.将鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火煎制。
5.待鸡蛋凝固，撒适量盐、黑胡椒调味即可~很漂亮的颜色哦