玉米青贮饲料制作技术规程
玉米青贮饲料是将会水率为65%-75%的玉米秸秆经切碎后,在密闭缺氧的条件下,通过乳酸菌的发酵作用,而得到的一种优质粗饲料。青贮后的玉米秸秆,不仅能有效地保存原玉米秸秆的营养成分,而且能有效地杀死秸秆中病菌、虫卵,破坏杂草种子的萌发能力,减少其对家畜及下茬农作物的危害。青贮饲料制作技术简单、易保管、成本低,四季皆可使用,适宜在农村养殖户中推广应用。
1.青贮设备
青贮设备宜建在地势高燥,土质坚硬,地下水位低,靠近畜舍,远离水源和粪坑的地方,要坚固结实,不透气,不漏水。内部要光滑,窖壁应有一定倾斜,上宽下窄,底部必须高出地下水位0.5米以上,以防地下水渗入。青贮设备的容积以家畜饲养规模来确定,一般每头牛每年需青贮饲料10000千克。青贮设备的类型有以下几种:
①青贮塔:其是用砖和水泥等制成的永久性塔形建筑。塔呈圆筒状,上部有顶,防止雨水淋入。一般塔高12—17米,直径 3.6—6米,原料由顶部装入。
②青贮窖:有圆形、长方形、地上、地下、半地下等多种形式。长方形容的四角必须做成圆弧形,便于青贮料下沉,排出残留气体。地下、半地下式青贮窖内壁要有一定斜度,口大底小,以防止窖壁倒塌。青贮窖优点是建窖成本低,技术要求不高、易成功。缺点是青贮饲料损失率高,窖的使用寿命较短。
③青贮壕:其通常挖在山坡一边,如有条件,其底部和四壁可用水泥抹平,底部一端要倾斜,以利于排水。一般深1.5—3.5米,长宽可根据需要确定。
④青贮袋:用聚乙烯无毒塑料薄膜制成的塑料袋,袋一般厚l毫米、宽100厘米、长100~170厘米,可贮玉米秸秆约200千克。塑料袋青贮方法设备简单,方法简便,适于小规模饲养。
2、制作优质玉米青贮饲料的条件
①水分:玉米青贮饲料中应含有一定量的水分,比较适宜的水分含量应在65%-75%。
②糖:糖是玉米青贮饲料的主要营养成分,一般要求玉米青贮含糖量不得低于2%,而玉米带穗青贮时含糖量一般在4%以上,基本可以满足需要。
③氧气:能否提供厌氧环境是青贮能否成功的关键。在厌氧条件下,乳酸菌才能大量繁殖。
3、青贮成功三原则
①原料要切碎:青贮玉米要切碎,这样易于压实,并能提高青贮设备的利用率。同时切碎后渗出的汁液中有一定量的水分,利于乳酸菌迅速繁殖发酵,提高青贮饲料的品质。
②装填要压实:装填前,先将窖(塔)彻底打扫干净。底下铺一层10—15厘米的干草,以便吸收青贮汁液。
③窖(塔)顶要封严:窖(塔)装满后,先在上面盖一层厚约20厘米的干秸秆或干草,再盖一层塑料薄膜,最后压土,土层厚30~50厘米。
4、玉米青贮饲料制作要点
在青贮过程中,要连续进行,一次完成。青贮设备最好在当天装满后再封严,中间不能停顿,以避免青贮原料营养损失,甚至发酵或腐败,导致青贮失败。概括起来就是要做到“六快”,即做到快割、快运、快切、快装、快压、快封。
5、青贮饲料品质评定
上等:黄绿色、绿色,酸味浓,有芳香味,柔软稍湿润。中等:黄褐色、黑绿色,酸味中等或较少,芳香、稍有酒精味,柔软稍干。下等:黑色、褐色,酸味很少,有臭味、干燥松散或粘软成块。不宜饲喂,以防中毒。
6、青贮饲料的饲喂
青贮饲料经过45天左右的发酵,即可开窖饲喂。取用时,应从上到下或从一头开始,每次取量,应以当天喂完为宜。取料后,必须用塑料薄膜将窖口封严,以免透气而引起变质。饲喂时,应先喂干草料,再喂青贮料。青贮玉米有机酸含量较大,有轻泻作用,母畜怀孕后不宜多喂,以防造成流产,产前15天停止。若青贮料酸度过大,可用5%-10%石灰液中和饲喂。牲畜改换饲喂青贮饲料时应由少到多逐渐增加,停喂青贮饲料时应由多到少,使牲畜逐渐适应