【芝士虾球】1、虾洗净。剁成虾泥。2、芝士片切成小片；虾泥中加入黑胡椒、淀粉等配料搅拌。3、手上抹点油，取一大勺虾泥，在手心摊开，包上芝士搓成球形。4、先将虾球蘸满蛋液，再放入面包糠中滚一圈，蘸上面包糠。7、做成若干虾球, 加入油烧至6成热，下入虾球炸制。8、炸至金黄后捞出控油即可

【自己炸薯条】1、土豆去皮切条，用冷水泡一下洗去淀粉；2、锅内放水，放进土豆条，煮至六七成熟。3、煮过的土豆条晾干水分，放冰箱中冷冻到发硬。4、锅中置油，烧至七八成热，下入冻好的土豆条。5、炸至金黄色，捞出沥干油，吃的时候撒少许盐，蘸点番茄酱。

【胡萝卜煎饼】1.胡萝卜用工具刨成丝2.加入香葱末、全麦粉、水、胡椒粉、盐、鸡粉、香油搅拌均匀(稀薄程度按自己喜欢的饼厚薄决定)3.电饼铛只开下盘,刷层薄油,用盛饭勺子舀入2勺,并迅速摊开,合上盖子4.3分钟左右,一面煎熟,翻面再煎2分钟即可,食用时候可以卷着吃,也可以用刀分割成片~营养又美味的早餐~


【苹果蛋饼DIY】原料:苹果2个、鸡蛋4个、鲜奶100ml、糖25g、色拉油适量；做法:1.将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌； 2.将苹果去核，切成花片；3.烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎；4.将苹果片铺蛋饼上，待底部熟后再翻转煎装盘即可~


【劲爆鸡米花】1、鸡胸脯肉洗净并去除表面的膜，用肉锤正反面略微敲打使纤维断开，改刀成均匀小丁，稍加整理成鸡肉粒，加入少量盐、料酒、白胡椒粉和少许蚝油腌制一小时以上；2、将腌制好的鸡胸脯肉滚上面粉（淀粉）掂去浮粉，蘸蛋液，裹面包屑；放入6～7成热的油锅里，中火炸至浅金黄即出锅！


【DIY咸蛋黄焗玉米】1.玉米粒加淀粉拌匀,淀粉基本裹在玉米粒上;2.锅中倒油,烧至约六成热,下玉米粒炸至约一分钟至表面干脆;3.炸好的玉米粒捞出,把锅中油倒出,锅中不用再放油,将玉米粒放入翻炒两下;4.加入碾好的咸蛋黄,将咸蛋黄与玉米粒混匀翻炒,至所有蛋黄成沫状捞出即可。


【DIY脆皮炸鲜奶】1、把牛奶、玉米粉粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。2、倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕，切成小长方块。3、自发粉水、少许盐和油调成脆浆，沾满奶糕。4、用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。



【韩式土豆煎饼】做法：1、土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用。2、将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀。3、将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁。4、平底锅中放入少许油加热，放入土豆幷撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，另一面也煎至焦黄即可。



【焦香糯米藕饼】1.糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约15分钟 2.藕切碎备用 3.香葱同样切碎备用 4.藕碎焯水捞出 5.糯米饭，藕和葱放入容器，加盐，糖，十三香，香油拌匀 6.最好戴一次性手套，会比较容易操作。手套沾水，把材料捏成比较紧实的小圆饼 7.锅中放底油，中小火把藕饼煎至两面金黄即可。


【DIY香酥鸡条】1、鸡脯肉切成长形条，取碗装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟；2、鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉；3、鸡蛋打散，鸡条再在蛋液中浸泡；4、再将鸡肉扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠；5、下油锅炸至两面金黄即可！好鲜艳的颜色。

【DIY脆皮炸鲜奶】1、把牛奶、玉米粉粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。2、倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕，切成小长方块。3、自发粉水、少许盐和油调成脆浆，沾满奶糕。4、用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。

蛋卷什么最有爱！

【豆腐鲜虾春卷】1．鲜虾洗净去掉头壳挑去虾线；2．豆腐抓碎，胡萝卜、洋葱、青椒切成末后加入鸡蛋1只搅拌均匀，加入适量盐、鸡粉、胡椒粉，少许糖拌匀馅料备用；3．取一片馄饨皮，四周抹上蛋清，放入适量的馅料，加入一只虾仁；4．将皮对折，然后卷成春卷形状；5．入热油锅炸至金黄色捞出即可。