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【西葫芦馅饼】
我家日常主食是米饭，但每周都会做面食，发面的死面的都有。馅饼常做，省事呀，和面、拌馅、包、烙，开吃。西葫芦是我家馅饼经常用的馅料，做起来方便，不用剁馅，口感软软的，还有一丝甜味。做锅馅饼，拌个凉菜，煮锅棒子面粥，一顿饭就有了。


杭椒 8个
盐 1小勺
料酒 5克
黑椒汁 15克
牛肉 200克
嫩肉粉 3克
老抽
作法
1.杭椒洗净，斜切成丝
2.牛肉解冻洗净
3.将牛肉切丝置于碗中，加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽，拌匀腌渍5分钟
4.炒锅倒一丁点儿油，烧热后下入杭椒丝，加半勺盐，转小火，煸干水分，至杭椒蔫软
5.另取一锅，烧热后倒油，下入牛肉丝，热锅凉油将肉丝滑熟
6.将肉丝倒入青椒中，翻炒均匀
7.加入黑椒汁，翻炒均匀收汁即可

【鸡蛋肉松蔬菜卷】有面粉、有鸡蛋，有肉松、还有蔬菜。配上一杯牛奶或豆浆，绝对是一份营养的早餐哦

猪腿肉 500克
鸡蛋 1个
水淀粉 1汤匙
盐 适量
白胡椒粉 1茶匙
鸡粉 半茶匙
辣椒油 1汤匙
香醋 适量
莴笋叶 2片
抄手皮 适量
姜 1块
香油 半汤匙
黄酒 半汤匙
酱油 半汤匙
葱花 半汤匙
花椒油 1茶匙
蒜泥 1茶匙
作法
1.将生姜拍破，加入少许开水，浸出姜汁;
2.将猪肉洗净，去皮;
3.猪肉剁成肉糜;
4.加黄酒、适量盐、胡椒粉、香油、姜汁、水淀粉，用筷子朝着一个方向搅拌;
5.待肉馅均匀入味，加入一个鸡蛋，继续朝一个方向搅拌，直到上筋，然后腌

美味蛋挞速成法

舌尖上的菜谱：【DIY韩式土豆饼】 做法：1、土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用。2、将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀。3、将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁。4、平底锅中放入少许油加热，放入土豆幷撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，另一面也煎至焦黄即可。

香蕉煎饼
1、香蕉去皮，切块放入料理机打成泥倒在面粉里搅拌，敲入一个鸡蛋继续搅拌。
2、根据香蕉糊的稠稀状况加入适量的牛奶， 搅合成可以流动也能挂浆的状态。
3、平底锅加入适量油，烧热，倒入香蕉面粉糊，摊平，小火煎至两面金黄即可。

辣椒牛肉饼

【DIY炸饭团】

玉米笋
韭菜花
姜
料酒
鸡精
蛏子
红椒
蒜
盐
作法
1.蛏子泡海水二小时（商家要的海水）吐尽泥沙
2.玉米笋、韭菜花、红椒备好
3.蛏子洗净待用
4.蛏子放进滚水里烫开口，捞起泡进冷水里
5.冷却后去壳起肉，沥干水分待用
6.姜蒜切粒，玉米笋切两瓣，韭菜花、红椒切丝备用
7.锅下油烧热，爆香姜蒜
8.加入玉米笋、蛏子、韭菜花、红椒，撒入少量盐翻炒
9.放进蛏子，泼料酒，滴生油、撒鸡精，拌炒均匀即可