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支持了 东菱面包机做蛋糕与做面包做法不同的，会用面包机来做面包很多人通过摸索大家做出香喷喷的面包，可是用东菱面包机做蛋糕也多人都觉得不可思议吧！我把经验分享给大家吧！
通常用东菱面包机做蛋糕分成两个部分
（一）蛋糕胚体
配方：低筋粉100克（选用低筋粉做出来的蛋糕柔软，孔小），鸡蛋4个，糖100克（用最细的砂糖），油少许，牛奶80克
做法：
1.准备两个干净不粘水的容器，一个放蛋清，一个放蛋黄，两者不能混乱，如果蛋清中混入蛋黄，那就不能打发蛋白了。
2.蛋黄加入花生油（如果有条件用色拉油更好）油的份量因个人喜欢，把准备好的牛奶和糖20克分别三次加入（如果怕细砂糖不熔化可把牛奶加热后放入细砂糖让它充分融化），略搅匀即可，再把面粉用筛（蛋糕店有得卖）筛入蛋黄液中，用十字发，把面粉和蛋糕，拌匀。
3.蛋白倒入东菱面包机桶中，打到昌气泡后放剩余细砂糖的1/3，再继续打发，到了蛋白液稍稠后加入细砂糖1/3，待打发到蛋白起了皱纹的时候把剩余的细砂糖加入，直到把蛋白打发到高性发泡（拉出昌尖不倒下）即可.
4.这时把蛋白糊分三次迅速倒入蛋黄液中，用挑的方法，把蛋黄、蛋白液搅匀。
5.把东菱面包机的面包桶抹上花生油把蛋液倒入，振动几下把所泡赶走。
6.温度调到180度，时间大约25-30分钟即可，把芽签插入蛋糕中不粘粉即为好了。
东菱面包机做蛋糕胚体就是这么容易做好了。
（二）忌廉（动物奶油比较好）
去蛋糕蛋买就可以了，一般用量在250-300毫升就够了，奶油特别是冬天一定要在零下几度才能打发的，买回来一定要冰冻足够的温度，倒入面包桶打发，8分发就可以了。
最后把蛋糕胚体一开二，中间铺上忌廉，再在上面蛋糕上铺上一层忌廉，造形随你设计，喜欢的可以放上生果、装修品。
这就是用东菱面包做蛋糕最基本的做法，了解更多到以下网址吧！
东菱专卖店http://s.click.taobao.com/t_8?e=7HZ6jHSTbIWZViCuGGmczBXV0ozbzgu%2FaQ4GYi0CpvxHVw%3D%3D&p=mm_32011106_0_0
通常用东菱面包机做蛋糕分成两个部分
（一）蛋糕胚体
配方：低筋粉100克（选用低筋粉做出来的蛋糕柔软，孔小），鸡蛋4个，糖100克（用最细的砂糖），油少许，牛奶80克
做法：
1.准备两个干净不粘水的容器，一个放蛋清，一个放蛋黄，两者不能混乱，如果蛋清中混入蛋黄，那就不能打发蛋白了。
2.蛋黄加入花生油（如果有条件用色拉油更好）油的份量因个人喜欢，把准备好的牛奶和糖20克分别三次加入（如果怕细砂糖不熔化可把牛奶加热后放入细砂糖让它充分融化），略搅匀即可，再把面粉用筛（蛋糕店有得卖）筛入蛋黄液中，用十字发，把面粉和蛋糕，拌匀。
3.蛋白倒入东菱面包机桶中，打到昌气泡后放剩余细砂糖的1/3，再继续打发，到了蛋白液稍稠后加入细砂糖1/3，待打发到蛋白起了皱纹的时候把剩余的细砂糖加入，直到把蛋白打发到高性发泡（拉出昌尖不倒下）即可.
4.这时把蛋白糊分三次迅速倒入蛋黄液中，用挑的方法，把蛋黄、蛋白液搅匀。
5.把东菱面包机的面包桶抹上花生油把蛋液倒入，振动几下把所泡赶走。
6.温度调到180度，时间大约25-30分钟即可，把芽签插入蛋糕中不粘粉即为好了。
东菱面包机做蛋糕胚体就是这么容易做好了。
（二）忌廉（动物奶油比较好）
去蛋糕蛋买就可以了，一般用量在250-300毫升就够了，奶油特别是冬天一定要在零下几度才能打发的，买回来一定要冰冻足够的温度，倒入面包桶打发，8分发就可以了。
最后把蛋糕胚体一开二，中间铺上忌廉，再在上面蛋糕上铺上一层忌廉，造形随你设计，喜欢的可以放上生果、装修品。
这就是用东菱面包做蛋糕最基本的做法，了解更多到以下网址吧！
东菱专卖店http://s.click.taobao.com/t_8?e=7HZ6jHSTbIWZViCuGGmczBXV0ozbzgu%2FaQ4GYi0CpvxHVw%3D%3D&p=mm_32011106_0_0
，
为什么选择东菱面包机做蛋糕，不选择拷箱呢
1.拷箱的主要功能可以有烧烤的功能、烘炉的作用，做蛋糕当然是可以的，但是洗的东西比较多，还要多买一个打蛋器。但是用面包机省了打蛋器了，机桶已配有搅拌刀，只要安装就可以了。
2.传统的拷箱，要用手工和面才能发面，手工和面一般人很难做到面条到延展状态（把面条拉开成薄膜状态下，手指搞穿成完整的洞）但是面包机可以全自动和面，只要把面粉、糖、牛奶、黄油、水倒倒在桶内，启动和面功能就可以了，面条成延展状态很轻松的，接着按发面功能，自动完成的。
3.从开始材料到面包成品出炉，如果机身干净，只是清洁面包机桶就可以了，方便得很。
4.面包机三种制式功能，大家方便选择。
所以东菱面包机做蛋糕或是面包、酸奶、米酒为主要工功能时，我觉得面包机优胜一点。如果说到烧烤我还是拷箱不及微波炉了。
1.拷箱的主要功能可以有烧烤的功能、烘炉的作用，做蛋糕当然是可以的，但是洗的东西比较多，还要多买一个打蛋器。但是用面包机省了打蛋器了，机桶已配有搅拌刀，只要安装就可以了。
2.传统的拷箱，要用手工和面才能发面，手工和面一般人很难做到面条到延展状态（把面条拉开成薄膜状态下，手指搞穿成完整的洞）但是面包机可以全自动和面，只要把面粉、糖、牛奶、黄油、水倒倒在桶内，启动和面功能就可以了，面条成延展状态很轻松的，接着按发面功能，自动完成的。
3.从开始材料到面包成品出炉，如果机身干净，只是清洁面包机桶就可以了，方便得很。
4.面包机三种制式功能，大家方便选择。
所以东菱面包机做蛋糕或是面包、酸奶、米酒为主要工功能时，我觉得面包机优胜一点。如果说到烧烤我还是拷箱不及微波炉了。
东菱面包机做蛋糕打发蛋白的过程中，如果在面包桶打发蛋白不理想，可以借用一个外用的全自动打蛋器，特价59元
这样用东菱面包机做蛋糕更完美了。
东菱专卖店网址http://s.click.taobao.com/t_8?e=7HZ6jHSTbIWZViCuGGmczBXV0ozbzgu%2FaQ4GYi0CpvxHVw%3D%3D&p=mm_32011106_0_0
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