1、锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香；
2、香味溢出后，放入花椒和干辣椒；
3、炒出麻辣味道后，倒入小龙虾，炒至外壳变亮红色；
4、将火锅底料掰成几块，加入锅中，充分炒匀；
5、放入草果、八角和桂皮，加入适量清水，至食材的1/2处；
6、转小火，焖20分钟，转大火收汁即可
可以按照这个步骤做一下