1.熟的米饭加入一勺寿司醋、拌匀、鸡蛋入锅煎成蛋皮；2.寿司帘上铺一张海苔，海苔上铺拌好的米饭；3.铺满后，用大勺子压压,这样卷的时候容易4放肉松，最后蛋皮，开始卷，借用帘子的力量往前卷，最后切好即可。