天麻营养价值丰富；可以调理偏头疼，中风，高血压，祛风湿，止痛、行气活血等不同问题。 开是就是在天麻怎么吃健康？怎么做简单方便的问题上不是很清楚，下面我收集了一些有关天麻吃法的材料共大家参考， 希望能对大家有帮助哈。

1、天麻炖鸡
原料：母鸡1只（重约1500克），干天麻35克，水发冻菇50克，鸡汤 500克，调料适量。 　　烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。
食法、食量：佐餐或单食均可。
功效：平肝息风，养血安神。
适用范围：用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。


天麻猪脑粥
原料：干天麻25克，猪脑1个，粳米250克。
烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。 食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。 　　功效：平肝息风，行气活血。
适用范围：适用于高血压、动脉硬化、美尼尔病、头风所致的头痛，偏头疼等症。


天麻鲫鱼
原料：干天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1尾（1.5千克），酱油、料酒、食盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、葱、姜、水豆粉适量。
烹制方法：
⑴将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净装入盆内，将川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4－－6小时，捞出天麻，置米饭上蒸透。切成片待用。
⑵将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆内，然后放入葱、姜，加入适量清水后，上笼蒸约30分钟。
⑶将鱼蒸好后拣去葱和姜，另用水豆粉清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在天麻鱼上即成。
功效：平肝熄风，定惊止痛，行气活血。
适用范围：适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏等症 

鸽子清蒸天麻 用鸽子清蒸天麻，味道不要太辛辣，清淡即可，可以去中药房买点枸杞，党参等一些中温性补药一起，蒸煮，鸽子最好是用水溺死杀法较好，不用破躺，直接去毛就可以蒸煮，一般调到温火煮2到3小时即可
这样对你的偏头痛有很大的帮助，但是这样要吃好几回采能见到效果，坚持吃一段时间，一般就一周吃个2到3次就OK了
适用范围：对用脑过度，神经性偏头痛，记忆不好的人适用

最简单的吃法-------天麻泡水喝。

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