巧克力脆皮慕斯派。
由于没买到淡奶油，也不敢用烤箱- -（我总幻想那玩意会爆炸。。）就只能用电饭煲和无奶油的方法做了。。
味道不错，外皮酥脆，因为没淡奶油，所以发的不好，不够松软，蛮柔韧的
可是蛋糕不好隔夜放，但是我只有这个时间段才有时间做，所以可能不能带给大家吃了0 0
不过真的有很用心的做。。。求原谅~~下次一定刚出炉就带去学校哦~
上教程。
首先，第一 四个蛋清，（一点点蛋黄都不能有，不然全废），依口味加糖，再飞快的持久的打，直至全部是白色泡沫，能立起来的那种（这个很难），有电子打蛋机就方便了
。
第二，大部分蛋黄加糖，打，达到较为粘稠就好了。
第三，用隔水的方法，融化巧克力（我用的是吉百利70%黑巧克力，用好时也勉强可以，千万别用德芙，出来的味道不够香浓）加少许黄油，加少许牛奶，拌匀。
第四，将蛋黄液倒入电饭煲，加一部分的巧克力，拌匀，再加一碗面粉，拌至没有面粉粒
。
第五，倒出蛋黄液，洗电饭煲，抹干，放回去，预热，抹上一层淡淡的黄油，避免糊锅。
第六，先将蛋清倒入（可能一部分会消泡，继续打，一定要全是固体）
第七，再将蛋黄面液轻轻倒入蛋清，微微搅拌，相对均匀即可。标准煮，跳了后，再闷十分钟
第八，做慕斯酱， 小部分蛋黄，加少许牛油，加部分巧克力，加少许牛奶，打制粘稠<img src="http://imgsrc.baidu.com/forum/w%3D580/sign=fc59c04eb9014a90813e46b599763971/27cd50ee3d6d55fb50b509da6d224f4a21a4ddb1.jpg" pic_type="0" class="BDE_Image" width="560" height="746" changedsize="true" style="border-style: initial; border-color: initial; border-style: initial; border-color: initial; border-style: initial; border-color: initial; border-style: initial; border-color: initial; border-style: initial; border-color: initial; border-style: initial; border-color: initial; border-style: initial; border-color: initial; border-style: initial; border-color: initial; border-style: initial; border-color: initial; border-style: initial; border-color: initial; border-style: initial; border-color: initial; border-style: initial; border-color: initial; border-style: initial; border-color: initial; border-style: initial; border-color: initial; border-style: initial; border-color: initial; border-style: initial; border-color: initial; border-style: initial; border-color: initial; border-style: initial; border-color: initial; ">
第九，电饭煲里的蛋糕翻面，将慕斯酱，均匀抹上。关上静静闷五分钟。
哈哈哈~~大功告成~
口感柔韧的慕斯派完成~哈哈~~累死了~~，打蛋清可是个体力活~~加油~~~~~
下次做好了就带去学校阿~~ 求原谅。。。。
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11_香吉士 @ 不浮夸会死 @
oooIris
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丶__相濡以沫 @
左边的您 @
红颜祸水☆ @享叔叔 
