【图片】舌尖上的监利，在外地的老乡们流口水冒。。。。。【监利人在外地吧】

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为一个地道的监利人，每次吃酒席都会吃到这道头菜→鱼糕，因发源地为荆州，故俗称荆州花糕。它是采用鱼肉、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。
标签：鱼糕

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1楼2012-11-05 19:56回复

2楼2012-11-05 19:56

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2025-03-24 05:05广告

在我们这，一到临近春节，家家户户都是忙活着准备过年用的腊鱼
腊肉

3楼2012-11-05 19:57

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如何能长时间保存腌制的肉鱼，一是可在上面撒些花椒、丁香以防止变味。食盐浓度超过15%可保存较长时间，但腌制品过长会造成里面肉毒杆菌生长繁殖，引起肉毒杆菌中毒，所以腌制品要适时食用。

4楼2012-11-05 19:57

香肠一般小孩子们都爱吃，因为里面基本全是瘦肉做成的

6楼2012-11-05 19:59

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香肠一般小孩子们都爱吃，因为里面基本全是瘦肉做成的

7楼2012-11-05 19:59

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