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【懒】京都奈良觅食记

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1L声明:阿懒我本人没有去过日本 这个贴是我的好朋友@璃娴 从日本回来时给我讲述的 也希望大家明白一些关于日本美食的事情。


1楼2012-11-17 17:19回复
    去日本之前,本对觅食这件事情没那么上心。心心念念地只想着吃一顿菜式好看但吃不饱的怀石料理,再加一顿在国内完全不敢起筷的河豚刺身便已足够。在日本餐馆点评网食べログ上搜了一大堆心水餐馆,第一天晚上抵达日本后,便匆忙地用蹩脚的日语打掉了500日元的餐馆预约电话。本想预订的京都米其林三星餐馆菊乃井,但据说那儿一位难求,弃之,转投该店的米其林二星分店,谁知二星分店也不接受电话预约,于是便把预约的两顿饭都定在了奈良:一是河豚料理,一是某米其林三星餐馆的怀石料理。


    2楼2012-11-17 17:21
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      算起来,在日本的第一顿饭是在京都车站拉面小路的すみれ。本着对北海道拉面的满怀期待,兴冲冲地点了大腕的味噌拉面,结果汤底完全就是一碗咸水汤啊!得用冰水配着才能咽下去。


      3楼2012-11-17 17:21
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        奈良!!!!!!!!!啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊超想去啊


        4楼2012-11-17 17:21
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          而后听朋友推荐,在天下一品试了一碗叉烧拉面,汤底虽浓,但也不至于咸到难以入口。直到某天晚上看完演出后冒着寒风在一家小面馆吃了一碗鸭肉乌冬,才算真正满足了那爱好清淡的胃。


          5楼2012-11-17 17:22
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            一直以为关西人口味较清淡,没想到有次在一钱洋食店吃小吃,味道虽然不错,酱汁却是极咸,路边的章鱼小丸子也是如此。


            6楼2012-11-17 17:23
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              连著名的焼き鸟,也让人觉得上面的酱汁未免口味太重。


              7楼2012-11-17 17:23
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                印象深刻的美食之一是奈良的柿叶寿司,味道偏酸,有种特别的口感。


                8楼2012-11-17 17:25
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                  配上一瓶清酒,带去奈良公园野餐再好不过。


                  9楼2012-11-17 17:25
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                    在奈良吃的河豚料理比预想中的要便宜一些。只是或许是期待太高的缘故,觉得河豚肉并不如想象中那般鲜美,倒是肉质偏韧,吃起来较为爽口。

                    河豚前菜

                    河豚刺身

                    炸河豚


                    10楼2012-11-17 17:26
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                      要是正餐没吃饱,便四处找小吃甜品。

                      可乐饼

                      宇治中村藤吉本店的抹茶果冻

                      键善良房的葛粉

                      抹茶团子

                      村上开新堂的好事福卢,挖空橘子果肉倒入果汁和食用明胶冷凝做成


                      11楼2012-11-17 17:26
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                        在岚山走累了,随意挑选一家汤豆腐店坐着看庭院风景也挺好。

                        知足庵的汤豆腐


                        12楼2012-11-17 17:26
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                          印象中,怀石料理是起源于和尚修行吃的简单清淡的玩意儿。可是当第一次在京都祗园某料理店吃完满当当的一顿怀石料理后,有点痛苦地扶着墙走了出来,心想日本的和尚吃得还真好。

                          八寸,能天天吃这玩意儿我也去做和尚了

                          汤倒是蛮清淡的

                          刺身

                          热乎乎的石头烤鱼

                          主食,蘑菇汁鸡肉配饭


                          13楼2012-11-17 17:27
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                            还有至少一半的菜品没上图……自此以后,我就走上了在京都暴饮暴食的不归路了。当晚在三条闲逛,看见かに道乐硕大的螃蟹招牌,浑然忘记了自己对虾蟹过敏的体质,视死如归地走了进去。
                            虽然选的是最便宜的蟹会席料理,但是也确实吃撑了……

                            蟹肉汤汁

                            蟹肉蒸蛋

                            蟹肉饭

                            蟹肉刺身,这个好吃极了

                            芝士焗蟹肉

                            蟹肉天妇罗

                            蟹脚


                            14楼2012-11-17 17:27
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                              忽略不上相的菜品若干。其实当我吃到第二道的时候,已然感觉有些过敏反应了,第三第四道时,嘴唇已经肿起来了,到后来几乎只好抿着嘴巴和服务员讲话。好不容易吃完约十道菜,骑着自行车仓皇逃窜回到旅舍,身子上已经肿起一片。大约是肠胃有些不适,半夜起来居然还吐了一次。京都也成为继大理之后第二个让我“吃到吐”的地方,奇怪的是,这两处地儿都是我的心头大好啊。
                              没关系,第二天睡醒了又是一条吃汉。
                              在京都的日子过了一半,才想起还没有好好地吃上一顿寿司。于是在网上搜索了一家评分颇高的手握寿司店,并提前了一天预约。次日到了店里,发现也只是能容纳十余人的小店。没有菜单,寿司师傅只是会问要选10个寿司的份量还是13个的,便开始捏起寿司来。

                              寿司师傅在做手握寿司


                              貌似是濑尿虾寿司

                              穴子寿司

                              北海道海胆饭,海胆颇为鲜甜


                              15楼2012-11-17 17:28
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